Силуэт в интерьере -2

Силуэт был одним модных увлечений начала 20 века -так называли в то время характерные ,похожие на тени портреты,вырезанные из черной бумаги.

Вкуснятина из Ежевики. Рецепты

Ежевика. Вкусная ягода. Вкусная и оччченнь полезная. Природное лекарство от анемии. Иногда ее называют супер ягода. Богата железом, калием, кальцием, витаминами С и А, антиоксидант.

Ежевика относится к семейству розы (об этом я недавно узнала). В диком виде растет по целой Европе, Азии, Северной Америке и у меня в огороде. Дикая, не одомашненная.

Ежевику едят в свежем виде, замораживают на зиму или готовят из нее разную вкуснятину. Вкуснятина это джем, сироп, пироги и вино. Вино лично пробовала у одних знакомых, домашнее. А в Сербии и в магазине можно найти " купиново вино", т.е. из ежевики.
Так вот, что можно приготовить из ежевики? Например, джем.

Рецепт джема из ежевики 
На 1 кг ежевики идет 0,5 кг сахара. Ягоду промыть водой и дать высохнуть. В посуду, где будете варить джем, положить слой ягоды и засыпать сахаром. Затем опять идет слой ягоды и сахар. В общем, делать все слоями пока не закончится и сахар и ежевика.
Дать отстояться несколько часов. Добавить 2 ломтика лимона и варить около 20 мин, постоянно снимая пенку. После этого разлить в горячие простерилизованные банки и закрыть крышкой

Или сварить из ежевики сироп.

Рецепт сиропа из ежевики  
3 кг ежевики, 1 - 1,5 кг сахара, 2 - 3 лимона, 900 мл воды.
С помощью миксера размельчить ягоду. В закипевшую воду насыпать сахара и варить пока немного не загустеет ( сахарный сироп). Сахарным сиропом залить измельченные ягоды ежевики. добавить выжатый лимонный сок и дать настояться несколько часов. Затем хорошо промешать миксером до состояния пюре и нагреть до 75 степени. Разлить сироп в горячие стерилизованные бутылки.

Вот и до вина добрались. Рецептом со мной поделились мои знакомые.

Рецепт вина из ежевики  
5 кг ежевики, 1 - 1,2 кг сахара. Вымытую и высушенную ежевику хорошо размять и добавить сахар. Закрыть посуду (банку) марлей и держать в холодном месте неделю.  После этого смесь процедить через марлю и опять поставить в холодное место на неделю.Еще раз процедить вино через марлю, очистить от осадка и разлить в бутылки. Горлышки бутылок покрыть марлей. Оставить на холодном. Через месяц бутылки можно закрыть крышкой.

Ешьте и пейте ежевику на здоровье!

декоративные силуэты....

Всем,всем от меня привет!

Как Творчески Подойти к Варёным Яйцам

Это я тут нашла несколько рецептов про исполььзование яиц, ну и решила, что стоит их нам на заметку утащить.

Варёное яйцо, завёрнутое в тефтелю

Ну хорошо, не в тефтелю, а в фарш завёрнутое. Тут оно ещё и вывалянное в чём-то. Вот мне больше нравится если в муке. А если кому нравится, то можно и в сухарях. Очень хороши, на мой взгляд, перепелиные яйца для этого.

Source: spoonforkbacon.com via Jessica on Pinterest

Яйца просто вылитые в соус или рагу

Это можно и уже варённые яйца или просто вылить. Варённые, наверное, лучше получится.

Source: food52.com via Jessica on Pinterest

Хлеб с яйцом

Формочкой для печенья вырезать серединку хлеба. Обжарить. Перевернуть. Вылить яйцо.

Source: petitekitchenesse.com via Jessica on Pinterest

Виноградная История или Как Мы Садили Виноград

Все началось с покупки дома с большим участком земли. Начали носится с идеей заложить большой сад. Пока покупали саженцы деревьев в придачу купили и куст винограда, для пробы. "Столовый черный виноград "Кардинал"- так было написано на этикетке. В Сербии весь посадочный материал обычно продают из питомников. К питомникам доверия больше, все таки специалисты там работают. Как оказалось, питомников мелких как грязи, а вот качество.

Для нашего первого кустика муж поставил две шпалеры, натянул проволоку... А потом не знали: за сердце хвататься или смеяться. Первый год куст бурно рос, листочки мелкие, таких никогда не видела. Что было на второй год лучше покажу.

Это был наш первый горький опыт в закладке виноградника. Не говорю еще о двух кустах красной смородины, которая оказалась черной, гибридной. Но на нее мы не жалуемся.

На этом наша виноградная история не закончилась. Осенью отец нарезал черенки своего винограда, объяснил как садить. И поехали эти черенки за 2000 км в Сербию.

Это наш молодой виноградник, третий год пошел. Из 24 привезенных черенков разных сортов нам удалось вырастить 15 кустов винограда.

Как вырастить виноград из черенков.

Этот способ выращивания винограда простой и не требует специальных знаний и умений.  У нас все получилось.

• Одеревеневшую лозу нарезают на  2 - 3 глазковые черенки. Внизу срез 0,5 см от глазка, вверху 1 см.
• Если черенки приготовить осенью, то на зиму лучше их прикопать в землю или песок, предварительно завернув их в кулек или тряпку. Весной, одеревеневшие черенки нарезают в начале марта.
• Перед посадкой черенки необходимо замочит целиком в теплой воде на  сутки.
• Земля для посадки. В домашних условиях лучше купить смесь земли для сада и огорода и помешать с небольшим количеством обычной земли. Можно использовать просто смесь земли.
• Я садила в высокие пластмассовые стаканчики (200 мл). На дне обязательно сделать дырочки.
• Садить черенки в землю так, чтобы один глазок был над землей.
• После посадки черенков стаканчики, горшочки поставить на теплое место ( над батареей). У основания черенков следует поддерживать температуру 20 - 25 градусов. Хотя бы на неделю. Воздух должен быть влажным, поэтому рядом лучше поставить сосуд с водой. При таких условиях корни черенков развиваются на 10 - 12 день.
• Полив. Поддерживать землю во влажном состоянии, не давать пересыхать.
• При появлении побегов обрывают лишнюю поросль, оставляя один - два побега.
• Незадолго до посадки укорененные черенки выносить на улицу для закалки.
• При посадке выкопать ямки 60 х 30 см. На дно ямки сыпать немного перегноя, сверху присыпать землей и залить водой. Черенки с землей из стаканчиков сажают в ямки и опять поливают водой.
• Полив высаженных черенков проводить из расчета 3 - 4 л воды на растение.

Наш урожай на третий год. Садили столовые сорта.  Какие, если честно, не запомнили: мои бумажечки раскисли после дождей и я запуталась. Один сорт бескосточковый мелкий и сладкий, получилось 6 кустов.

Второй продолговатый, желтый, куста 4 прижилось

А вот синий столовый сорт идет слабовато, кисти мелкие. Но он поздний и только начинает менять цвет.

Несколько Идей, которые мы здесь уже обсуждали

Ну что вам сказать, по всей вероятности, проблемы, которые не дают нам спокойно спать по ночам, точно так же не дают расслабиться людям во всём мире. Вот, какие решения использования старых вещей я сейчас нашла:

Source: recyclart.org via Bianca on Pinterest

Source: pinterest.com via Colleen on Pinterest

Source: ikatbag.com via Michelle on Pinterest

Source: ontobaby.com via Molly on Pinterest

Source: pinterestschunt312.blogspot.com via Anh on Pinterest

Как пользоваться Итальянской Кофеваркой

Вот и наступило утро, мы готовим кофе. Итальянский завтрак -кофе с молоком или каппучино и булочка. Страшно вкусные булочки. Ну просто невозможно отказаться. А мне ещё нравятся те, которые пожирнее...  Ах, корнетто, оды бы писала... Правда, в барах завтракать сейчас стало слишком накладно -это удовольствие может стоить почти 3 евро. 2,40 я последний раз платила в Неаполе. Пошла даже цену проверять -но она такая и написана над кассой.

Чтоб Было Радостно Осенью и Зимой

В тех районах, где кустарники и деревья сажают осенью, можно было бы уже планировать как сделать свой участок более радостным осенью и зимой. Для этого можно использовать кустарники, которые осенью покрываются разноцветными фруктами. Эти фрукты будут расцвечивать осенний и зимний пейзажи, а заодно давать корм многим живым существам.

В Италии, говорят, в прежние времена такие кустарники высаживали рядом вдоль дорог или вдоль межи с соседями. А дорожки к дому, вдоль которых высаживали, покрывали белым камнем. Получалось очень красиво, а зимой -витамины в варенье. А если розы посадить, то соседи и их собачки и прочая живность 10 раз подумали бы незванно "в гости ходить"...

Сегодня фрукты, которые растут вдоль дорог, есть нельзя из-за того, что они наполнены бензеном и прочими продуктами из выхлопных газов машин, но красоту тем не менее никто не отменял, да и всякие птички прилетали бы к вам с большим удовольствием -и не только птички.

Какие же кустарники и деревья можно использовать?
В первую очередь, конечно, разные сорта шиповника и других диких и полудиких роз.
Рябины (есть разные сорта) Sorbus aria, sorbus aucuparia, sorbus domestica, sorbus intermedia 6-10 м в высоту
Калины (тоже разных сортов) Viburnum nudum, v. opulus, v. plicatum, v. tinus 1,3 -4 м в высоту

На фото голуби едят ягоды чёрной бузины всю зиму в Салерно

Урожайный Огород Для Дачи

Как хочется и домик дачный и сад и огородик и цветник. Проблема в одном - земли мало. Или все наоборот: земли много. а времени мало. Выход есть. Для своего огорода построить грядки! Места займет не много, а урожай будет всегда.

Для построенных грядок не нужно завозить плодородную землю. Достаточно купить для них садовую землю в больших мешках. Грядки небольшие, но урожайность сразу повысится. Даже если есть возможность достать навоз (перегной), опять же, требуется его немного.

Грядки советуют делать такой величины, чтобы было доступно с любой стороны обрабатывать их.  Для "постройки" таких грядок можно использовать доски как в Огороде На Пятачке земли .

Можно выложить из кирпичей, камней. Глубина  грядок 25 см. Расстояние между грядками лучше сделать так, чтобы  прошла косилка.

Чтобы на  огороде был всегда урожай, лучше садить на нем сезонные овощи. Например: весной, как только позволяет погода высеиваются ранние сорта. Редис, салат, шпинат, спаржевая фасоль, морковка, петрушка. Эти растения могут переносить заморозки до - 4. Редиска созревает за четыре недели. Впрочем и салат и шпинат не любят теплую погоду, идут в стрелы.

Когда хорошо потеплеет и земля прогреется до 14 градусов, можно сажать на эту грядку более теплолюбивые овощи. После уборки первого урожая. Садят рассаду помидор, огурцы синенькие, перец. Петрушку оставляют. Помидоры. огурцы лучше привязать к кольям, чтобы они не стелились по земле.

Смысл такого огорода: на небольшом участке выращивать практически все , кроме картошки. За таким огородом легче ухаживать. При поливе постоянно поддерживать землю во влажном состоянии. Грядок можно иметь несколько. И, главное, сорняки. Намного легче бороться с ними на маленьком пространстве.
Еще одно преимущество - удобрения.  Под такие грядки использовать органическое удобрение, намного легче найти в малых количествах и это недорого выйдет.  Получается экологически чистый огород.