четверг, 26 декабря 2013 г.

Новогодний Рецепт Печенья с Растворимым Кофе

В этот период многие ищут какие-то новые рецепты, идеи. Я, правда, практически и не готовлю последнее время, а уж тем более такие сладости, но не всем же надо так вот упорно думать о том. что бы ещё съесть, чтобы похудеть. Да ещё работа мне сейчас попалась такая интересная - рецепты итальянской кухни искать для фабрики оливкового масла... В общем, вы поняли, что я сейчас озабочена итальянскими рецептами.

А это есть у меня один друг (другой, не тот, который Друг - Оливковое Масло), он растворимый кофе производит. Такой ну прямо полезный до невозможности, кофе. Всем можно пить, даже тем, кому нельзя. Без глютина (это такое вещество, называемое ещё клейковина, его сердечникам и у кого давление - нельзя). А у Друга - Растворимый Кофе есть Друг - Повар. Я с ним, правда, не знакома... И вот Повар придумал для Друга - Растворимый Кофе новый рецепт печенья с растворимым кофе. Ну а я по дружбе слямзила и фотку и рецепт...
Печенье:  4 белка, 40 gr. сахара песка, 80 gr. сахарной пудры, 40 gr. муки, 60 gr. муки из ореха (в этом случае лесного)

 Ганаш из Шоколада: 120 gr. сливок, 150 gr. шоколада 60%, 25 gr. солёного масла, 20 gr. мёда

 Ганаш из Растворимого Кофе: 120 gr. сливок 150 gr. белого шоколада, 10 gr. растворимого кофе, 20 gr. глюкозы,  25 gr. масла 25 gr. масла какао

Зажечь духовку, 180 гр.
взбить белки, потихоньку вбить сахар, смешать при помощи ситечка муку, сахарную пудру и орехи. Взять круглую формочку 8см и выложить на противне 8 кругов, посыпать пудрой, подождать малость и ещё раз посыпать. Отправить в духовку на 20 мин.

Для Ганаша смешать сливки и мёд и довести до кипения, растворить шоколад, потом масло, хорошенько перемешать и оставить остывать. Растворимый кофе добавить в сливки, а потом продолжать как выше сказано.

Разложить ганаш на печеньях, отправить на 10 минут в холодильник. После чего уложить одно печенье на другое как на картинке.


понедельник, 23 декабря 2013 г.

поздравляю с Рождеством!


лоси из Сибири....






"нарядное" вокруг....





...время,чтобы стать окончательно красивой...есть! (улыбка)





вторник, 10 декабря 2013 г.

Итальянский Рецепт Закуски - Обжаренная Моццарелла

Сыр Моццареллу представлять никому не надо. Поскольку я сама видела его в магазинах в России, напишу вам любопытный рецепт, который я нашла для рекламы продукции моего Друга - Оливковое Масло. Ну это тот, который оливковое масло производит. А я у него "русской редакцией" заведую. Этот рецепт я отбраковала, не пойдёт в публикацию, а терять его жалко - очень вкусно получается (и самое главное - сколько замечательных калорий...... эххх).

Так вот, моццарелла индустриального производства очень хорошо идёт в жарку. Со свежей это достаточно сложно сделать, да и жалко свежую моццареллу переводить. А вот индустриальная - она плотнее по консистенции и поэтому её хорошо жарить. Мне кажется, я здесь уже рассказывала про моццареллу в карете (=гренки с моццареллой), ну а это несколько другой вариант.

Итак. Преступим.
Порежем моццареллу на палочки. Как можно лучше обсушим её полотенцем или кухонной бумагой. Это, кстати, очень важный момент: обсушивать надо обязательно. Тогда лучше и вкуснее получится. Покрутить палочку во взбитом с солью яйце (туда можно добавить специи по вкусу - тогда ну прямо как в макдональдсе получится :0) ) и потом обвалять в панировочных сухарях. Причём не просто валять, а хорошенько прижимать сухари к бокам палочки, чтобы они, сухари, не отошли потом в масле. Обжарить в кипящем масле.

Если к палочкам добавить соус в маленькой соуснице, а сами их положить куда-нибудь на зелёный (капустный напр) лист, то получится прекрасная закуска для праздничного тоже стола. А если для вас самый праздничный стол в кресле с книжкой или на диване перед ТВ, то тут моццарелловые палочки просто замечательно вписываются в обстановку. Даже ещё лучше - ни с кем делиться не надо...

пятница, 6 декабря 2013 г.

"Буратины."....... куклы из детства...



здравствуй,здравствуй ,Новый год!






красивые бутерброды




голь на выдумки хитра....









суббота, 30 ноября 2013 г.

Что Сделать из Крышечек от Бутылок

Дождь не хочет прекращаться, даже днём темно и холодно. Но ещё до дождя я увидела интересные идеи. Вот одна из них:

Мы тут столько говорим о том, как можно использовать те или иные казалось бы не нужные больше вещи, что я теперь всегда обращаю внимание, если мне попадается где-то чьё-то творчество. Вот как, например, украсили эти хозяева обычные цементные столбы калитки. У меня точно такие же, но "голые", поэтому ещё мне было интересно увидеть это решение.

четверг, 21 ноября 2013 г.

сделай кулёк- и клади в него ..всё,что захочешь....





голова для куклы....

Голову для куклы можно сшить...
 Можно слепить...


Можно купить готовые...


и на улице нарядно...





Розы круглый год....






Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr