понедельник, 30 января 2012 г.

Крем из Кофе -Ликёр, Крем, Десерт


итальянское кофеЯ думаю, нет ни одной женщины, которая не любила бы кофейные ликёры. Я начала писать о ликёрах, которые местные женщины делают из лимона ( Крем из Лимона -Ликёр), а потом подумала, что, возможно, кому-то будет интересно то, как итальянские домохозяйки используют кофе для изготовления ликёра.
Кофе в Италии -самый популярный напиток, делают его очень крепким.

в мире есть такое чудо:кошкин дом...





Полезный пластик...

Если нет ведра в дороге...


  Если нужно озеленить место...


 Если  нужно сделать круглое канапе...




Ёжики...как предвестники весны...


воскресенье, 29 января 2012 г.

Крем из Лимона -Крем


limone 

Мои рассказы о том, что можно сделать из лимона были бы неполными, если бы я не написала о креме из лимона.

В отличие от моих предыдущих статей (Как Сделать Лимончелло и Крем из Лимона -Ликёр ), здесь я напишу рецепт крема, который можно использовать на тортах, можно намазывать его на печенья, а для тех, кто любит творог (мне, например, нравится есть творог с мёдом), можно намазывать крем из лимона на творог.Это так называемый "полухолодный" крем.

Крем из Лимона -Ликёр

Не так давно я рассказывала, Как Сделать Лимончелло, это свежий и способствующий пищеварению ликёр. Сегодня я хочу добавить к этому рецепту два продукта, которые превратят его ещё в одно чудо итальянской кухни. Crema di Limoncello.

Начало приготовления такое же, как и в предыдущем рассказе.

Берётся пол-литра спирта, заливается жёлтая часть шкурки лимона (помытая и почищенная щёточкой). Количество лимонов может быть разное. В данном случае мы возьмём 8 больших. Оставляем настаиваться.

limone

Зеленая Аптека. Носит Одуванчик Желтый Сарафанчик...


" Носит одуванчик желтый сарафанчик.
Подрастет, нарядится в беленькое 
платьице,
Легкое воздушное ветерку послушное."

Этот стишок с детского сада помню. А еще помню срывали стебли одуванчика, расщепляли стебель с одного края на четыре части, ставили в рот и мычали: " Колдуй баба, колдуй дед...".  Края скручивались в кольца. Так мы "колдовали"
Позже узнала, что из листьев одуванчика салаты готовят, из цветов сироп варят.
И одуванчик давно известен как лекарственное растение.

Одуванчик ценится тем, что благоприятно действует на работу органов: печени, почек. Его активные вещества усиливают выделению  желчи и мочи, регулируют аппетит, повышают выделение желудочного сока.
Одуванчик эффективен и как противовоспалительное средство, успокаивающее при спазмах желудка. Регулирует обмен веществ в организме и стимулирует пищеварение.
В качестве растительного сырья используют или засушенный корень. или целое растение одуванчика.
Это растение как мочегонное средство часто добавляют в лечебные смеси трав, предназначенных для этого.
Корень одуванчика выкапывают осенью, когда он богат веществом инулином. Корень сушат, затем немного поджаривают (как кофейные зерна), мелют, заваривают и употребляют взамен кофе.

пятница, 27 января 2012 г.

Как Мы Шили Куклу



О, как мы шили эту куклу, целая история. Прошло лет эдак 15, когда этим делом занималась. И то, по должности, работая в детском саду. Да и куклы шили немного по другому. А здесь Лена со своими оригинальными Куклы к чаю (шутка)

Решила и я стариной тряхнуть. После долгих "размышлений" остановилась на выборе: шьем куклу, которую можно на стену повесить, для украшения той самой стены. Почему мы? Так у меня помощница была, дочка. Очень мне помогла, постоянно мне напоминала : " Мам, когда куклу начнем шить, ты обещала..." или " Мам, ты обещала сегодня закончить куклу..."

Теперь покажу как мы эту куклу шили.
Для головы и туловища куклы использовали куски толстого поролона. С помощью ножниц и скальпеля вырезали нужные формы. На форме головы сразу крупную бусинку пришили посередине (нос). Когда обтянешь тканью, нос будет выделяться.


Ноги не стали делать. наша кукла висеть будет. Все лоскуты, что мы использовали - из старых вещей. Глаза сделали из бусинок, остальное вышили . Боже, последний раз я вышивала в классе шестом, на домоводстве. Долго не могла вспомнить как этот шов декоративный делать.




Волосы сделали из шерстяных ниток, длинными петлями. И нос, благодаря пришитой бусинки, хорошо виден стал.



Голову куклы пришили нитками к туловищу.



С одеждой немного помучились. В рукава блузы вшили "кисти" рук. А юбку сделали длинной. Немного ошиблись с длиной рукавов, пришлось переделывать.

Вот такая кукла получилась.


Правда повисела наша кукла не долго. Ее моя помощница экспроприировала, как будто своих кукол мало.

среда, 25 января 2012 г.

Толкование Символов на Кофейной Гуще


Здесь я продолжаю писать о символах, об их толковании при гадании на кофейной гуще. Начало можно найти в Учимся Гадать На Кофейной Гуще

Лист клевера счастье, успех.
Листья деревьев к слезам.
Лилия счастье, долгая жизнь.
Меч кто-то окажет тебе свое почтение.
Месяц молодой: брак по любви; полная луна: прибыльный брак.
Мост решишь все проблемы и неприятностиЮ обойдешь преграды.
Мундштук (трубка) достоинство.

понедельник, 23 января 2012 г.

Лемон, Лемон, Лемон Три -Как Сделать Лимончелло

Время лимонов -почему-бы не сделать Лимончелло под песню Lemon Tree? Раз уж купили пару лимонов, то чего ж добру пропадать??? Шкурку зачем выбрасывать?

Инструкция.
Включить песню

суббота, 21 января 2012 г.

Учимся Гадать На Кофейной Гуще



Это для тех, кто интересуется разными гаданиями.

Небольшое вступление.
Недавно мне попалась на глаза книга "Вечный календарь". Эти книги были популярны в Сербии почти сто лет, начиная с конца девятнадцатого века. Еще их называли "ДОМАЋИ ЗАБАВНИК" (надеюсь перевод здесь не нужен).

Книга действительно оказалась забавной, кроме вечного календаря там были разные приметы, народные поверья, гадания на картах, фасоли, на свечах... и гадание на кофейной гуще. Все это было взято из антикварных изданий и авторы сохранили тот слог и стиль, которым были написаны те старые книги.

Кофе - традиционный напиток в Сербии, поэтому и умением "заглядывать в кофейную чашку", так здесь называют это гадание, владеют многие домачицы (хозяйки). И это чисто женская "дисциплина". Оно и правильно, мы, женщины, обладаем более развитой интуицией.
Далеко ходить не надо, взять хотя бы пример мужского предсказания. Нострадамус наваял тома пророчеств, а до сих пор не разобрались, что он хотел сказать.

Хотя в более современном варианте предупреждают, что научиться гадать на кофейной гуще это больше для развлечения. Как бы открещиваются от последствий, а вдруг гадающий попадет " в точку".

Основные правила гадания на кофейной гуще.
1). Выпить заваренный кофе. оставив немного жидкости. Гущу круговыми движениями несильно взболтать.  Затем перевернуть чашку на блюдце и немного подождать пока гуща в чашке осушится. Лучше поставить перевернутую чашку на бумажную салфетку.




2). Фигуры на дне чашки означают личность или дом того человека, которому гадают.
Вверху чашки рассказывают о событиях в близком будущем. На самой каемке
обозначают путешествия или переезд.

3). При объяснении символов надо начинать снизу (личность гадающего). затем символы слева направо и снизу вверх, связывая их по смыслу.

Толкование образов и фигур в кофейной гущи.

вторник, 17 января 2012 г.

Печенье с Творогом. Рецепт


Такое соленое печенье с творогом у нас в Сербии называют "погачице". Рецепт очень прост. Печенье больше похоже на маленькие пышки. Очень вкусное и его можно испечь как к чаю, так и к первым блюдам. Да что говорить, попробуйте сами испечь и оценить.

Рецепт печенья с творогом
Тесто. 800 - 900 гр муки, 200 гр маргарина, 2 ст ложки свиного жира, 2 яйца, 500 гр соленого творога, чайная ложка соды или пачка пекарского порошка, соль.
В муку всыпать пекарский порошок, соль по вкусу, вбить 2 яйца, добавить растопленный маргарин, 2 ст. ложки свиного жира ( при выпечки дает рассыпчатость печенью) и творог. Хорошо размешать и дать отстояться тесту на холоде 20 мин.
Если тесто немного прилипает (из-за творога), муки не добавлять сверх нормы, а лучше посыпать мукой доску при раскатке.
Раскатать тесто толщиной 1 см и с помощью маленькой круглой формы выдавить кружочки.


Смазывать противень не надо, в самом тесте достаточно жира. Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах 20 мин. Выпеченное тесто будет похоже на слоенное.

Приятного аппетита.

К нарядному рыбному столу...





"...чтобы вкусно было есть !" (улыбка)



"Настоящее" Алоэ -Алоэ Вера



Алоэ -самое, наверное, известное, лекарственное растение, про которое просто уже невозможно сказать что-то новое: что мы сами из жизненного опыта не знаем, то можно прочитать из бесчисленных публикаций, в том числе и в интернете. Я не хочу в этой статье ни копировать, ни обобщать написанное другими. Я просто расскажу о том, как я сама им пользуюсь.
Алоэ Вера

пятница, 13 января 2012 г.

Что Делать с Курочками?

В нашем курятнике сейчас  ноев ковчег. Мой муж купил ...ой, да чего он только не купил. И среди этого всего есть также и две курочки породы Пепои. Это мелкие наседки. У нас есть две "нормальные" несушки. А этих муж взял, чтобы они насиживали яйца всех остальных наших птичек, которые, говорят, в неволе не насиживают.


вторник, 10 января 2012 г.

Эффективное Противовоспалительное Средство

В этот период, говоря о здоровье, наверное, самое разумное было бы разговаривать о средствах от простуды и гриппа, но, честно говоря, в 50 лет я не знаю ни одного средства, которое не подходило бы под формулу "Грипп, если не лечить, проходит через неделю. А если пить лекарства, то проходит через 7 дней". Ну кроме разве лук и чеснок могут помочь (Чеснок, Лук и Чесночный Сироп). Поэтому я не буду даже думать об этом. :0)))

На днях мы узнали об одном средстве, которое оказалось на самом деле очень эффективным, как о нём и говорилось во всех подряд описаниях. Средство это -корень гарпагофитума.


Интересно оно называется по-итальянски: коготь дьявола. Наверное, по вот этой интересной форме (фото из википедии).

Рассказывают, что в Африке, откуда растение происходит, аборигены используют его для лечения воспалений моче-половой системы, а в Европе официально признано, что оно эффективно при ревматизмах, артритах, болях в спине, в мускулах и т.д.

Мы тут как раз всем подряд поперезаболели и проверили на себе, так сказать, что к чему.
Про ревматизмы, боли в спине и проч -не знаю. Честно говоря, никакого эффекта не наблюдалось. Или он, эффект, был хорошо замаскирован сильным гриппом, который мой муж принёс из больницы (а вот я бы не допускала до работы в послеоперационных палатах больных гриппом -простите меня за такое отступление).

Зато воспаления на самом деле хорошо успокаивает.

Конечно, этот пост скорее вызван восхищением новым "открытием" -я до сих пор не знала об этом растении. Подумалось, что, возможно, кто-то не знает о нём так же как и я, а это на самом деле эффективное средство.

Как Правильно Вырастить Рассаду в Комнатных Условиях


Я уже объяснила, почему я решила выращивать рассаду для огорода сама в 
Время Выращивать Рассаду!
А теперь расскажу подробно как выращивать рассаду в комнатных условиях.
 Многие думают, что здесь сложного! В комнате тепло, на окошке светло, главное поливать вовремя. Это и есть главная ошибка многих ( и моя была, в первый раз). Вырасти то вырастит, но вот какая, это вопрос. Начнем все по порядку.

Место для рассады. Большого выбора здесь нет - подоконник, столик возле подоконника или подвесные полки на окне.

Горшочки для посадки,должны пропускать хорошо воду ( с большими дырками на дне горшка). В продаже можно найти горшки из биомассы. которые быстро разлагаются в земле. Или специальные горшочки формочки, как на фотографии, из них легко можно вынуть выращенную рассаду вместе с землей не повредив корневую систему. Можно использовать бумажные стаканчики. Для поддонов можно использовать поддоны прямоугольных вазонов. На них свободно могут встать несколько горшочков.


Обычная земля для выращивания рассады не подходит. Лучше купить земляную смесь, которая не слеживается и равномерно пропускает воду. В такой земле нет семян сорняков и в ней нет вредных организмов, вызывающих болезнь растений.Смесь сохраняет свою рыхлость и позволяет растениям хорошо расти и развиваться.


Освещенность. Лучше и дольше освещены окна и балконы, обращенные на юг, юго-восток и юго-запад. Необходимо обзавестись и лампой дневного света, которая дает добавочное освещение в пасмурные дни. Лучше всего подойдет экономная лампочка. Тогда для дополнительного освещения потребуется только настольная лампа.


Выбор семян для рассады. Для рассады подходят ранние сорта, которые используют и в теплицах.

Посадка семян. На каждой упаковке семян обычно пишется на какую глубину сажать. В каждый горшочек достаточно посадить 4 - 5 шт. семян. В комнатных условиях в ящики желательно не сажать. Впоследствии  рассаду приходится пересаживать, а выращенная в таких условиях она плохо переносит пересадку и болеет.
При всходе и росте неудавшиеся ростки лучше удалить, обрезать ножницами. а не выдергивать.

Самое важное в выращивании рассады в доме.
При появлении всходов всех растений в течении 4 - 7 дней необходимо резко снизить температуру. И дать возможность развитию здоровой корневой системе ростков. Если ростки будут находится постоянно в тепле, все будет уходить в рост и рассада будет чахлой.
Особенно мне не удавалась рассада кабачков. тыквы. Ростки с 2мя первыми листьями тянулись в высь не по дням, а по часам, стебельки были слабыми. гнулись.
Этот я совет я нашла в старой книге "Сад и огород". Хочу сказать, что после этого у меня получилось выращивать здоровую рассаду.
Итак, сеянцам капусты, салата, лука, сельдерея нужна температура днем и ночью +6-10 градусов тепла.
Для томата, перца, баклажана, дыни, тыквы, кабачка, огурца в этот период температура не должна превышать днем +14-16 градусов, а ночью +10-12. Регулировать температуру можно с помощью открытой форточки или поместить в помещение, где прохладно.
Полив и подкормка рассады. Если используете водопроводную воду, то лучше. чтобы она отстоялась в баллоне 3-4 дня. Отличная для полива дождевая вода или талый снег. Каждые 10 дней необходима подкормка ростков. Из моего опыта лучше купить жидкое удобрения для листовой подкормки. С удобрением надо быть осторожным в употреблении, чтобы рассада не сгорела. Лучше всего использовать половину рекомендуемой дозы или чуть меньше.
И когда рассада достаточно подрастет, в теплые солнечные дни ее можно выносить на открытое место - балкон или террасу, но избегая прямых лучей солнца. Растения должны привыкать постепенно, чтобы не получили ожогов листьев. Эта процедура называется закаливанием.

понедельник, 9 января 2012 г.

Время Выращивать Рассаду!



Да, время быстро летит. Вроде бы новогодние праздники еще не прошли. а уже середина января. А там и февраль не за горами. Бывалые огородники начинают отходить от зимней спячки. Начинают готовиться к весенней посевной компании.

И начинать надо уже с середины февраля. Как раз самое время выращивать рассаду. Конечно, легче пойти на рынок, в сезон, и купить. Но тут начинают  возникать много проблем.

Порой покупаешь не тот сорт. о котором тебе говорят. А самая большая проблема в том, что многая рассада уже заражена всевозможными болезнями огородных культур. Ведь в основном рассаду выращивают на продажу, не заботясь о здоровье растений, часто на одном и том месте. А о последствиях такого выращивания можете узнать в
Почему Важно Менять Культуры в Огороде
И все эти болезни мы, не задумываясь, переносим себе в огород. Затем целое лето боремся с ними, пытаясь вырастить хороший урожай и лихорадочно роясь в различных книгах огородников. А более продвинутые участвуют вот тех самых огородных форумах, где взахлеб делятся дедовскими методами борьбы с болезнями растений.

Нет, когда-то дедовские методы и помогали может быть. Но в наши времена... Как это объяснить покороче. Ведь многие болезни, в том числе и растений,, подвергаются мутации, становятся больше отпорной на средства защиты. Вся химия, которая сейчас применяется при выращивании и защите урожая, гибридные семена, которые не хотят расти без специальных удобрений...

Короче, рассаду, после моего горького опыта и даром потраченных порой усилий, я выращиваю сама.

Как я выращиваю рассаду? Я живу в своем доме. У меня нет застекленной террасы, нет теплицы, но есть огород. Так что рассаду я наловчилась выращивать в комнатных условиях. А в комнатных условиях выращивать немного проблематично. Но, при желании, рассаду можно вырастить. Причем успешно.
Главное знать несколько правил по уходу и найти место в доме.

Более подробно я расскажу в Как Правильно Вырастить Рассаду в Комнатных Услови...

суббота, 7 января 2012 г.

Серёжки Без Дырок в Ушах

Об этом виде серёг я узнала буквально вчера. Прекрасный способ украсить себя по образу и подобию Шамаханской царицы. Называется это Ear Cuffs.

Фактически, это такой вид клипсов, разрезанные, на все размеры, кольца. Они просто зацепляются за ухо, а навешивать можно что угодно.

Поскольку у меня есть немного проволоки для браслетов, я решила попробовать и себе такую красоту сделать. Лет-то мне много, но побрякушки всякие люблю, а думать кто и что про меня может сказать, мне не надо -я на работу не хожу.

Сама-то я проволокой никогда не занималась, поэтому быстренько напиисала Фатие (Украшения из Проволоки). Фатия впечатлилась тоже и быстренько нашла в своём Сингапуре кто таким уже занимается и прислала "руководство к действию". Ну а я решила попробовать. Специального инструмента с круглыми концами у меня нет, поэтому пользовалась тем, что было.

Когда мне нужно что-то круглое, я проволоку вокруг вот этих отвёрток обматываю, а если надо "резкий" сгиб, то использую срез отвёртки.



К сожалению, ни моя проволока, ни инструменты для этой работы не подходят. Проволока слишком тонкая и слишком мягкая, а нужна бы и пожёстче и диаметром побольше. Завернуть-то я края завернула, но держать моя проволока ничего не будет. Она и сама по себе не держится.
Посмотреть на эти серёжки и как это делается можно вот здесь
http://www.martymagic.com/categories/EAR-CUFFS-EAR-WRAPS/
http://www.amelialune.com/>ear-cuff-tutorial.html?m=1





пятница, 6 января 2012 г.

Как Вывести Пятно на Ковре, Советы.

Согласитесь, при каждом посаженном пятне на ковер, не набегаешься в химчистку. Вот несколько полезных советов как вывести пятна на ковре.

Общее правило для успешного удаления пятна это отреагировать вовремя.
Например. пролитую жидкость на ковер можно собрать с помощью бумажных салфеток. Верхний слой ковра имеет защиту, которая не дает ему быстро впитывать жидкость. Поэтому промокнув жидкость салфетками, пятно легко зачистить теплой водой с моющим средством для ковра или для посуды.

Загрязненные места на ковре лучше не тереть, а чистить похлопывающими движениями. Влажные места на ковре после удаления пятен сушить постепенно, иначе, при воздействии чрезмерного тепла, на ковре будет видна видимая граница очищенного места.

Советы.
Фруктовые пятна вывести можно свежим лимонным соком. Пятно чистить похлопывающими движениями и затем смыть теплой водой.

Пятна от молока или какао выводятся чуть нагретым глицерином.

Жирные пятна посыпать тальком толстым слоем, через некоторое время тальк помешать. чтобы жир быстрей впитался. Пропылесосить.

Воск чистится 90% алкоголем. Затем на пятно от воска ставится бумага и сверху пройтись горячим утюгом. Повторять до тех пор, пока бумага не станет чистой. На месте бывшего пятна расчесать ковер щеткой.

Чернильное пятно снимают тряпкой, натопленной в горячее молоко. Если этого недостаточно, использовать и сок лимона. Пятно сильно не мочить, чтобы чернила не растекались.

Пятна чая, кофе или крови с помощью р-ра 0,5 мл воды и ложки нашатырного спирта. Сушить ковер с помощью сухих тряпок. 

Грязь, оставить, чтобы высохла. Затем пропылесосить и замыть водой с добавлением жидкости для мытья ковров или посуды.

Еще несколько советов можно найти в
Гости в Доме. Полезные Советы




снег ложится белый-белый...

Снег ложится белый-белый на пригорки и дома; искрой-инеем оделась старорусская зима.
Неподвижность синей речки... И не надо ничего - на расписанном крылечке притаилось Рождество.
Колыбельку покачает и отгонит тучи прочь... Все сомненья развенчает та Рождественская ночь.




домики бумажные,ёлки из фольги...  фотографировала у себя на балконе ...
главное...поверить ... 
Всех поздравляю...

среда, 4 января 2012 г.

Красота Орхидеи в Нашем Доме



Вырастить орхидею в закрытом помещении не так сложно, как кажется на первый взгляд.Самое главное это выбрать правильный сорт орхидеи.
Среди большого разнообразия есть четыре вида орхидей, которые легко вырастить и не сложно ухаживать за ними.
При правильном выборе и соответствующем уходе они будут расти и цвести, радуя нас красивыми цветами и формами. 

Орхидея фаюс (Phaius tankervilliae)
Любит повышенную влажность. Даже чрезмерный полив переносит без проблем. Из всех орхидей за ней легко ухаживать, как и за ее гибридом Phaiocalanthe


Орхидея каттлеа лабиата ( Cattleya labiata), иногда ее называют "виллина" орхидея.
Большинство ее гибридов хорошо растет в закрытом пространстве - комнате.Идеальное место  для них это восточная или южная сторона в доме. Перед каждой поливкой земля должна быть совершенно сухой.


Орхидея венерин башмачок ( Paphiopedilum)Эта тропическая орхидея совершенный цветок для начинающих цветоводов. Потому что требует больше воды при поливе, хорошо переносит плохое освещение, которое часто - большая проблема в закрытом пространстве.


Орхидея ночная бабочка или фаленопсис (Phalaenopsis)
Одна из самых популярных орхидей и проста в уходе, если ее сильно не заливать. Неплохо переносит плохую освещенность и подходит для выращивания в квартирах.


Частая причина неуспеха с этим растением это чрезмерный полив и недостаток света.

Осветление. Большинство орхидей хорошо растут, если их поставить возле окна, выходящего на восточную сторону. Подходит и южная сторона, но на окне должна быть прозрачная занавеска. Возле окон западной стороны растениям слишком тепло, а на северной мало солнечного света.

Полив. Земля у многих видов орхидей должна быть сухая при следующем поливе. Только два вида орхидей, выращиваемых в квартире, любят влажность - "венерин башмачок" и "каттлеа". При каждом поливе необходимо добавлять и удобрение для орхидей.

Влажность. Хотя орхидеи и выдерживают при недостатке влажности в закрытом пространстве, но лучше постараться создать им более условия. Например, если в емкость насыпать мелкого гравия и поставить на него горшок с растением. Гравий хорошо собирает влагу. Помогает и каждодневное орошение в небольшим количеством воды.

Пересадка. Каждый год или два орхидеи надо пересаживать. Лучше всего в горшок с мелко измельченной корой дерева. Кора не дает большому количеству воды доходить до корней. Мох тоже подходит для почвы, но с ним можно ошибиться в количестве воды при поливе.

Для стеблей этого нежного растения нужна подпорка, чтобы хрупкие стебли не ломались.

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr