среда, 30 ноября 2011 г.

Правильно Есть, Чтобы Хорошо Спать

Существует много разных предположений о том, что можно и что нельзя есть перед сном. У каждого есть свои персональные решения. Один не ест после 18, другой -не пьёт, один избегает кофе, другой наоборот должен обязательно что-то съесть перед сном, потому что на пустой желудок не может спать (кстати, несмотря на активную пропаганду "не есть после 18", я с нею полностью не согласна именно потому, что знаю многих людей, которые не в состоянии уснуть, если не поели перед сном именно чувствуют себя плохо).

Несколько советов о еде перед сном от специалиста из исследовательского института питания.

Большое количество еды, а также соли и перцев (разные виды) не способствуют хорошему сну.
Не надо перед сном есть продукты, содержащие
большое количество натрия:
картофель фри, всякие крекерсы и бульоны с бульонным кубиком.
Также не стоит есть на ночь консервы из-за натрия и консервантов.

Не стоит употреблять продукты, стимулирующие нервную систему типа шоколада, какао и чая.

Что же хорошо съедать вечером?

Продукты, которые способствуют выработке сератонина ответственного за расслабление и психическую безмятежность
макароны, рис, зерновые, хлеб, спелые фрукты, молоко, овощи.
Принцем Расслабления является мандарин, содержащий большое количество бромуров.

Всё это, конечно, в соответствии с индивидуальными аллергическими реакциями и  непереносимостями.

воскресенье, 27 ноября 2011 г.

Новогодние Сладкие Украшения

Пока мы с Людой ломали головы над одной из фотографий, подаренной одним блогером, из чего же сделаны пирожные Новый Год на носу -Новые Идеи
я нашла такоооое!
Предлагаю вам как сделать новогодние сладкие украшения для тортов, пирожных и других сладостей. Рецепты не сложны. но требуют немного терпения.

В этом варианте украшают маффины. Рецепты выпечки можно найти здесь
Маффины для Доброго УтраТакие зимние цветы делают из пластинок жевательной резинки.


Для этого лучше всего подойдет Winterfresh голубого цвета. Острым ножом или кухонными ножницами придайте жевательной резинке форму лепестков разной величины. Для создания объема в нижней части немного прижать пластинку как на фотографии. Серединку цветка делают с помощью кондитерского шприца. " Снег" на маффинах или пирожных сделать легко. Сверху намазывают кремом и окунают в сахар, насыпанный в глубокую мисочку. Затем в крем втыкают лепестки, формируя облик цветка.

 Симпатичнаю рожицу снеговика и шапку делают из шоколада.



Так как тонкую плитку шоколада тяжело найти, рекомендуют растопить шоколад и вылить в форму на промасленную бумагу для выпечки тонким слоем. Когда шоколад остынет, с помощью формочки или стакана выдавить круги и сделать вот такой цилиндр как на фотографии. Глаза и нос делают из круглых конфеток, а нос из желатиновых. Создать видимость снега как и в первом рецепте.

Нежные хрупкие снежинки - это будет ваш хит в новогодгюю ночь. Здесь прийдется немного потрудиться, но это стоит того.



Сначало надо нарисовать снежинки на бумаге. Затем приготовить белую сахарную глазурь.

Рецепт сахарной глазури. 200 г  кубиков рафинада, 250 г сахарной пудры. 125 мл воды.
Растопить на медленном огне 200 г рафинада , затем помешивая. добавьте 250 г сахарной пудры. Варить на мадленном огне пока не растворится весь сахар.
Ваши чертежи снежинок покройте сверху бумагой для выпечки. В крепкий полителеновый пакет вылейте остывшую глазурь и, только тогда!, сделайте внизу пакета небольшую дырку. Теперрь аккуратно, не спеша. лейте сахарную глазурь по чертежу снежинок. После этого посыпьте нарисованные снежинки сахаром, окрашенным пищевой краской или кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь хорошо застыла. Снимать снежинки лопаточкой. После этого можно украшать сладкое.

Новогодние звездочки. В этом случае прийдется поработать молоточком. Звездочки делают из растопленных леденцовых конфет.


Конфеты леденцы мелко раздробить кухоннымым молоточком. Покрыть сковородку или небольшой противеннь аллюминиевой фольгой, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 3 - 5 мин, пока конфеты не растанут. Затем взять формочку в форме звезды, смазать растительным маслом. Снять формочку пока звезда полностью не затвердела. Остатки леденцов опять нагреть и можно опять делать звездочки. Края звезд можно украсить с помощью кондитерского шприца.
Время еще есть потренируйтесь на досуге. Я, лично, собираюсь попробовать снежинки и звездочки.

пятница, 25 ноября 2011 г.

Угощение для птиц

 Предлагаю вашему вниманию кормушку, которую я смастерила практически из ничего,если это так можно назвать))    


Деревянные лотки из- под сухофруктов,упаковочный шнур- вот и весь материал. В начале работы я соединила 2 лотка между собой углами(в них уже были разрезы),а чтобы конструкция не развалилась,я дополнительно  с помощью дрели просверлила маленькие дырочки и пропустила через них шнурок,тем самым укрепив конструкцию.


 Шнурок должен быть достаточно длинным,чтобы потом хватило его  привязать к ветке дерева или другого выбранного места.

Кормушка готова!

Чтобы привлечь побольше птиц ,насыпайте в кормушку разнообразные семена .Кроме семян вы можете предложить пернатым зерно,кусочки сыра,орехи,сухарики,фрукты. Синички отблагодарят вас за кусочки сала,подвешенного на проволоку рядом с кормушкой.


Только не кладите  слишком много угощения,потому что семена и хлеб очень быстро пропитываются влагой и портятся. Не угощайте птиц испорченными корками хлеба и сухим  кокосом,который может разбухнуть у птицы в зобу и она задохнётся...

Одно из самых любимых лакомств птиц- семена подсолнечника. Вы можете просто насыпать их в корзинку и выставить в сад  или на подоконник.

среда, 23 ноября 2011 г.

Новый Год на носу -Новые Идеи

Новый год вдохновляет всех. Сейчас я прочитала статью в блоге Joey, где она предлагает идею разноцветных пирожных.Мне очень понравилось, как она это сделала, и я попросила разрешение рассказать об этом
Я, правда, не поняла, с чем она смешивала красители -явно не мука, конечно. Может, кто-то знает. Ой, а что-то я у неё самой не спросила...Придётся воровать ещё одну фотку.

А, да. палочки. Это просто палочки -чтоб конструкция не развалилась.


Конечно, это не для нашей семьи -двое взрослых, ккая нам разница, что есть. Но Joey так восхищается самим процессом смешивания красок и приготовления, что мне тоже захотелось поучаствовать -именно в ээтом процессе. Наверное, куплю-ка и я  красители и потренируюсь их использовать. А то я застряла на "1 Чашке" -уже всем надоела.

Ну и раз я пишу о её статье, там я увидела ещё одну интересную идею: как можно украсить потолок в доме к празднику. Не иначе как на жвачку лепили... :0)))




понедельник, 21 ноября 2011 г.

Новогоднее чудо своими руками...










Что нам надо: 

- Банка по своему выбору (с крышкой) 
- Статуэтки и украшения 
- Дистиллированная вода 
- Раствор глицерина 
- Большие серебряные или белые блёстки 
- клей "Момент"

Шаги: 
1. Приклеить и высушить украшения ( к крышке ). 
2. После полного высыхания клея, заполните вашу банку дистиллированной или кипяченой водой (после охлаждения). 
3. Добавить глицерина, это из за него медленно падает снег как все мы любим! 
4. Добавить блесток. В подарочных магазинах можно найти искусственный снег. 

Совет.Закрыть плотно, лучше если крышка с резьбой! Для полной герметичности по краю крышки снова "пройтись" клеем.

Зимним сном природа спит....

воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Цветы из Пластики

Про творческое использование пластиковых бутылок в этом блоге писалось столько много, что, возможно, кому-то может показаться, что тема пластиковых "отбросов" полностью уже изучена. Вот примеры
Домашний Фонтан из Пластиковых Бутылок
Цветы из Пластиковых Бутылок

Я последние дни провела в Салерно и привезла оттуда новые идеи.  В области сейчас во многих городах развешены "художественные огни" (не одна организация билась за то, что надо бы эти деньги на общественные нужды отправить, но бесполезно -уже не один год сотни тысяч евро отдают "художникам лампочек"). Вот как это выглядит -хотя в Этом году в Салерно уже на самом деле явный перебор.

суббота, 19 ноября 2011 г.

Как Я Варила Гречневую Кашу по ГОСТу

Тем, кто читает статьи  этого сайта постоянно, не надо рассказывать совершенно очевидную истину, что я -Знаменитый Повар. Как говорит мой любимый артист С.Сигал, никто не может меня побить на кухне. Сегодня я варила гречневую кашу по ГОСТу -и даже несмотря на то, что эти три дня у меня страшно заняты, я никак не могла уйти на дежурство, не рассказав вам об этом замечательном событии в истории человечества.

Осенние Фантазии

Прощаюсь с осенью.  Мое любимое время года. У нас здесь настоящая эпидемия идей началась.
Икебаны , хокки, кружева, пуговицы. засушенные букеты и Осенние Фантазии.

Решила и я оставить, так сказать, свой след. Оставить память о любимой осени. Последней каплей стала Юлина идея  Украшаем разнообразием

Времени свободного мало, но заразившись эпидемией идей, захотелось творить. Очень мне понравились кружевные идеи у Лены
Романтичным особам....
Желание творить заняло времени не много. Остатки кружева нашлись, засушенные розы ждали своего часа уже месяц.







Икебану решила не делать, а вот осенний букет... Так как желанием творить я заразилась поздно вечером, пришлось как еж бродить в тумане и темноте искать свою пампаскую траву.



Немного поработала кисточкой, добавила красок осени. А ваза получилась из бокала.



Как оно получилось, это вам судить. А я получила огрооооомное удовольствие от моего желания творить. Что и вам желаю.

PS
Влезаю в пост Милы, чтобы добавить фотографию, которую свистнула на сайте про отели класса люкс. Так что, Люд, твои произведения точно ничуть не хуже, чем то, что ставят миллионерам!



пятница, 18 ноября 2011 г.

Украшаем разнообразием

Добрый день!  

  Предлагаю вашему вниманию разнообразное оформление дома. Когда на улице холодно и до весны ещё так далеко,в ваших силах подарить себе настоящий праздник!








 Небольшие элементы икебаны.      

 Настоящие мастерицы должны были учиться составлять икебаны в течении 20 лет.Главное в икебане сохранять форму  треугольника.В современном мире, икебаны составляют для украшения интерьера, в Японии каждый букет настоящее искусство.
 Спонтанное решение украсить подстаканник (цветы сделаны из бумажной тесьмы)
 Эта вазочка долго стояла на полке и ждала своего звёздного часа))
В японском стиле,навеяло....
Когда то на барахолке приобрела оцинкованный молочник (хлебные колосья,пампасная трава)
 А это всего навсего обычная керамическая плитка
 Всё таже плитка с двумя разными по размеру деревянными рамками
Из оставшихся материалов))

Как видите ничего сложного,немного фантазии и можно открывать салон)) Удачи!

среда, 16 ноября 2011 г.

Маффины для Доброго Утра

Благодаря интернету мы стали людьми образованными и что такое маффины объяснять не буду.
Просто хочу поделится рецептами выпечки "маффины" в сербском варианте.
Базовый рецепт теста немного отличается от предлагаемых на кулинарных сайтах. Дело в том, что в "сербские маффины" в тесто добавляют йогурт, растительное масло (в зависимости от рецепта). Йогурт свободно можно заменить кефиром. Их разница в том, что йогурт делают по другой технологии.

Маффины с яблоками

 1 яйцо хорошо взбить с 125 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.Добавить 250 г муки грубого помола и пекарский порошок. Размешать. Добавить 250 мл йогурта, 80 мл растительного масла, размешать. В конце добавить 250 г натертого яблока на терке. Вылить тесто в формы и выпекать 30 мин при 180 градусах.


Шоколадные маффины

100 г размягченного маргарина размешать с помощью миксера с 200 г сахара. Постепенно добавлять 2 яйца, 150 мл йогурта и 5 ст. ложек молока, мешать пока смесь не станет гладкой. В  270 г муки добавить пекарский порошок и постепенно вливать приготовленную массу, хорошо размешать до однородного состояния.Добавить 150 г тертого шоколада. Наполнить формы тестом на 2/3 высоты или выпекать в бумажных формочках 20 мин при 190 градусах.


Маффины с вишнями

Взбить 3 яйца и сахар ( 9 ст. ложек), добавить 135 мл молока, 135 мл раст. масла, 10 ст. ложек муки и пекарский порошок. Взбить в одгородную массу. Формы наполнить на 2/3, преварительно смазав их маргарином и посыпать мукой. Сверху поставить вишни. Духовку нагреть на 200 градусов и выпекать 15 - 20 мин. Готовые маффинны посыпать сахарной пудрой.


Пицца маффины

 Взбить 3 яйца, добавить 200 мл йогурта, 100 мл раст. масла, 200 г муки, 1 ч. ложку соли, пекарский порошок. Хорошо все размешать. Отдельно натереть 50 г сыра, порезать на кусочки 50 г ветчины (колбасы), 50 г копченного сала и немного оригана. Смешать продукты с приготовленным тестом, разлить в формы и выпекать 15 - 20 мин, при 200 градусах.

понедельник, 14 ноября 2011 г.

Маковый Торт

Маковый Торт Последнее время мне приходится делать торты каждый день, и поскольку мой муж предпочитает всё мягкое, то я спасаюсь классической "1 Чашкой". Я просто меняю каждый день начинку.

В воскресенье я зашла в магазинчик, где продают неитальянские товары, среди которых я обнаружила польский мак и гречку. Гречку ещё не пробовала, а в очередной тортик решила положить мак.

В этом блоге Юля уже рассказывала о пироге с маком Приятного аппетита!, ну а если кто ленив, как я, то попробуйте "1 Чашку".

Мне порекомендовали сначала промыть мак (ок. 125-150 г), потом залить его кипящим молоком (ок.125 г) с растворённым в ним маслом (ок. 80 г) и дать остыть.

После где-то получаса я перешла непосредственно к торту.

В мисочку насыпала муку уже с дрожжами -1 стакан (250 мл), Сахар 1 стакан, Яйцо 1. Масло было уже в торте, поэтому не стала добавлять. Туда же отправила 1 стакан молока (чуть меньше, потому что в маке ещё оставалось молоко).
Перемешала миксером.
Добавила мак, потом мелко побитые лесные орехи и изюм (у меня не было 1 чашки, поэтому добавляла сколько было).
Перемешала.

В форму уложила бумагу, вылила смесь, сунула в духовку -180 градусов на полчаса.

Замечательный, я вам скажу, маковый торт получился. Только слишком рассыпчатый.
Жаль только, что слишком вкусный. Пока я тут пишу -МНЕ уже ничего не осталось...

Маковый Торт

а вы хотели выбросить!!! -Из Винных Пробок






Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr