Как Я Пеку Здоровый Хлеб 2

Рассказала я вчера как я решила печь здоровый хлеб Как Я Пеку Здоровый Хлеб 1. Вчера был последний день приготовлений -и вот вам результат.

Хлеб у меня получился очень вкусный, хотя и не очень мягкий -немножко внешние части жестковаты. Возможно, это потому, что я вообще не использовала пшеничную муку, которой у меня без дрожжей в доме не оказалось.

В моей муке уже были замешаны семечки, так что и совсем вкусно получилось.

На самом деле вкусно. Для меня это был настоящий праздник, потому что здесь, на юге Италии, купить чёрный хлеб, а тем более вкусный чёрный хлеб, невозможно.

Единственная проблема оказалась, что я не очень хорошо перемесила и было немножко с недомешанной мукой внутри.

В целом, я очень довольна, что подписалась на эту бесплатную рассылку. Вот только не помню сейчас её адреса... Попробую найти, а то вдруг кому ещё интересно будет проэкспериментировать. Не все же такие скептики, как Мила! Нашла http://zhdanovo.name/pekomendovat/
хотя я должна вас предупредить, что после курса как надо делать хлеб в этой рассылке идёт одна реклама.

Я осени пишу портрет листвою...

Если под рукой нет ничего "нужного"...

Ешьте Яйца на Здоровье

Не слушайте никого. Ешьте яйца на здоровье.
Недавно в комментарии. по поводу маргарина,   кто-то написал возмущенно: "Но маргарин же вреден для здоровья!"
Новое поколение наверное не знает, что на "эрзац - масле", то бишь на маргарине, выросло не одно поколение в Европе. Старому поколению мозги о здравом питании запудрили, промыли.   Остались только воспоминания о масле. Что картошечку, яичницу жарили в основном на сливочном масле, пока развитая цивилизация маргарином давилась.

Белую сладкую и соленую смерть мы пережили, растительное масло превратилось в водяную маслянистую жидкость ( рафинированное).

О вредности дрожжей пугать начали. С перепугу :0)), Людмила сама хлеб научилась выпекать, без дрожжей Как Я Пеку Здоровый Хлеб1!!!

А теперь о яйцах. Откуда все пошло. Недавно на глаза статья попалась, как влияют яйца на наше здоровье, за и против Как обычно исследуют: берут группу испытуемых и ...

Канадские ученые испытали группу 1200 человек до 60 лет старости. У людей которые ели яйца постоянно (самое меньшее 2 яйца в неделю) обнаружили выше отложений на кровеносных сосудах. которые ведут к закупориванию оных. В другой группе испытуемых, одни вообще не ели яйца, а другие очень редко, этих отложений на сосудах было меньше.
Вынесли приговор: яйца ( то есть холестерин в яйцах) повышают риск сердечных заболеваний.

Извиняюсь за примитивное пересказывание, просто хочу выделить саму суть этих исследований.

А вот и противники канадских ученых - британцы и американцы.  Они работали с возрастными группами  30 лет и выше. Не нашли связи между яйцами и повышенным холестерином. Наоборот! Полезные вещества в яйце поддерживают нормальное давление.
Желтки яиц содержат  важные аминокислоты - триптофам и тирозин. Два желтка, по своей энергетической ценности, равны одному съеденному яблоку.

Благодаря современным кормам для кур, богатых протеинами, яйца стали более полезными для здоровья чем лет этак двадцать назад. В "современных" яйцах присутствует 70%  витамина D, в два раза больше селена и так далее. В настоящее время в яйцах на 20% меньше жира, на 13% меньше калорий, 10% меньше холестерина.

Существуют доказательства ( так пишут), что регулярное употребление яиц уменьшает опасность от раковых заболеваний и как профилактика от бесплодности.

К чему я это пишу? Еда не может быть вредной. Зависит от количества. Если обжираться диетическим "мюсли" тоже разболеться можно. Просто помнить старое правило: хорошего (вкусного) понемногу.  И белый хлеб тоже полезен для нашего здоровья.

мой любимый "шебби-шик"

начала делать поделки к Новому году.
Вот..показываю "начатое"....

улыбнитесь...

Идеальные Растения Для Ванной Комнаты

Папоротник - самое идеальное растение для ванной комнаты со слабым освещением. В природе большинство папоротников растет в тропических лесах, в условиях слабого освещения и повышенной влажности воздуха. Существует много разновидностей папоротника, выращиваемых в доме: Adiantum tenerum, Asplenium nidus, Nephrolepis, Pteris cretica, Davalia.
Папоротники могут расти как по одиночно так и в группе. В ванной комнате можно создать тропический уголок. Папоротник Davalia красиво смотрится если горшок с растением повесить на стену.

Алоказия. С необычными экзотическими листьями тоже идеальное растение для ванной комнаты. Следует знать. что алоказия успешно растет в теплом и влажном климате. При поливе нельзя сильно заливать растение иначе корень начнет гнить, а листья высыхать. Лучше всего алоказию поливать один раз в неделю и  слить с тарелочки остатки лишней воды. Алоказии требуется больше света, поэтому лучше держать ее на окне и периодически менять положение растения, чтобы равномерно росли новые листья.

Калатея. Еще одно растение, которое может успешно расти в ванной комнате при правильном уходе. Ей необходимо светлое место и влажный теплый воздух. Лучше всего поместить растение вблизи окна. Выращивать калатею лучше в неглубоких горшках с садовой землей. Так как садовая земля быстро теряет свои питательные вещества, растение необходимо подкармливать с помощью цветочных удобрений каждые 2 недели. Каждый год землю надо менять. Полив умерен.

Орхидеи. Даже эти грациозные красавицы могут вписаться в интерьер ванной комнаты. Только им требуется выше света и распологать их нужно возле окна.

Как Я Пеку Здоровый Хлеб 1

Несколько дней назад попала я на даже и не помню куда, а там рассказывали какая кака - промышленные дрожжи и предлагали начать самой делать здоровый хлеб без дрожжей. Без дрожжей - это потому что дрожжи если и здоровые, а всё равно для человеческого организма - плохо. В доказательство приводились документальные фильмы, показанные на Российском ТВ,  которые я, конечно, не запомнила, где находятся. Но впечатлилась я сильно, тем более, что начало осени для меня -это период, когда надо проводить всякие очищающие мероприятия, и я действительно уже начала пить очищающие травы (с успехом, надо сказать: сахар есть ну совсем не хочется, а мимо мороженого хожу, как будто его и совсем передо мной не лежит).

В общем, подписалась я на рассылку и стала делать сначала закваску к хлебу (из хмеля и ржаной муки), потом сделала опару, ну а сегодня стала тесто замешивать. Вот как это было.

А у нас гномы на балконе...А у вас?

Были с детьми  в лесу и нашли всего несколько грибов и то! очень древних....
Можно было ,конечно,их сразу выбросить...
 но мы не такие...
мы придумали сказку....

Ах сколько красок дарит осень!

 

Осенние Идеи Облагораживания Дома

Я, как Лена, стала собирать интересные идеи для дома. Ну просто не могу пройти мимо некоторых вещей. Например вот эта вешалка для сапог (ну очень бы надо мне в доме) или тут же мешочек для носков. Про сапоги не знаю, а носки я себе так обязательно систематизирую. У меня на них уже просто сил никаких нет. Как ни стараешься держать всю мелочёвку в порядке - вечно везде всё вверх дном.

Source: opensky.com via Jessica on Pinterest

Карвинг - искусство острого ножа...

"В темно -синем лесу..где трепещут осины... "