четверг, 30 июня 2011 г.

Последний Раз о Перепёлках

Вот они, все 4, вместе. 3 девочки и один мальчик.



Такие красивые, весёленькие птички. Ну это нам кажется, что они высёленькие, а на самом деле они все до смерти меня боятся. От кур научились. Живут они у нас уже, наверное, месяца два.

А, вы спрашиваете, что это с ними случилось? Да это тут у них большое счастье. Заметно, да? Что счастье. А ведь это на самом деле так.

Белый Чай

Ну да, в названии я уже всё "сдала"... А то хотела спросить: угадайте, что это такое?



А если бы сама не рассказала, то почти уверена, что никто бы из вас не догадался. Это заварка белого чая. Гнездо называлась.

Зелёный борщ.

Сказать по правде..... Зелёный борщ я никогда не любила...Особенно когда в него заваривали в конце сырое яйцо! Но приехав в Германию,я начала скучать за ним, да и щавель здесь не выращивают. Первое время покупала щавельное пюре в русских магазинах,а потом мамочка привезла мне семена. Теперь я его делаю часто,ввела в меню,а сырое яйцо заменила на варёное. Всего ничего, а вкус изменился и соответственно внешний вид.

Варим бульон.Для этого берём 500гр жирной говядины,1 лавровый лист,5-6 горошин чёрного перца,коренья,соль, 3 л воды. После бульон процедить,а мясо нарезать кусочками.


Свеклу 1-2 головки трём на тёрке, лук 1 шт режем соломкой и тушим в небольшом колличестве бульона до готовности.

Добавляем пюре щавеля-250 гр или мелко порезанные ,хорошо промытые листы щавеля и тушим его вместе со свеклой и луком ещё 10 минут.


Всё опустить в бульон вместе со специями и сварить до готовности. В скороварке я варю борщ за 5 минут. В конце варки добавляем мясо кусочками,тёртый чеснок 1 зубчик и зелёный лук.

Вам понадобится 1час 40 минут.
Если будете варить в скороварке-25-30 минут с подготовкой. Бульон тоже можно сварить с скороварке (15 минут).

Фаршированные перцы (паприка)

(на 8-10 порций) 1 кг мяса(говядины) пропустить
через мясорубку с луком 3-4 головки. В готовый фарш добавить зелень петрушки -100гр,отварной рис-200гр,растительное масло-100гр,перец,соль по вкусу и всё тщательно перемешать.



Перцы


хорошо помыть,вычистить семена и начинить их готовым фаршем . В глубокую кастрюлю уложить или поставить перцы,залить до половины водой+томатный соус-250гр и тушить на медленном огне до готовности(пока перцы не станут мягкими). Готовое блюдо залить сметаной и посыпать измельчённой зеленью.

Время приготовления - 1час 20мин.

Индия в вашем доме. Восточный стиль в интерьере

Для тех, кто влюблен в Индию, ее культуру, традиции и творчество




Взрыв красок, декоративные элементы в восточном стиле помогут вам шагнуть в другой мир, мир Востока.

Подушки с кисточками, разноцветные стеклянные подсвечники, роскошные ткани, детали сделанные вашими руками. полосатые и ромбовидные половики. накидки и Индия в вашем доме.

среда, 29 июня 2011 г.

Как приготовить соус бешамель

Дополнение к статье Рецепт Ласаньи
Хотя название этого соуса и необычное, приготовить его очень легко. Основной состав этого соуса: мука, молоко и сливочное масло. Остальные приправы добавляют в зависимости к какому блюду вы его готовите.


Базовый рецепт соуса бешамель


500 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, белый молотый перец, соль.


В посуде, где будете готовить соус, растопите сливочное масло и добавьте муки. Хорошо помешайте, чтобы не было комков. но так чтобы мука осталась белой. Затем постепенно вливаем молоко и варим на полной мощности помешивая. пока смесь не начнет закипать. В конце добавить белый молотый перец и соль по вкусу.


Кроме белого молотого перца добавляют молотый мускатный орех или тертый сыр, или другие специи по вашему желанию.

PS (прошу пардону,  показалось, что это интересно):
Автор рецепта "la sauce à la Bèchameil" французский маркиз Louis de Bechamel 



Как Я Салфетки Декупажные Приклеивала

Декупаж техникаДекупаж ТехникаДекупаж ТехникаДекупаж. Автор Юля

Как нас учили наши весьма уважаемые Эксперты, решилась я таки -это после последней статьи Юли с коробочками (Идеи и фантазии своими руками ) и на свои коробочки с собранием про лекарственные травы различительные картинки наклеить. То есть коробок 2, в них карты на каждое растение. Очень хорошая подборка. Но карт этих очень много. Я их разложила по алфавиту. Половина в одной, половина во второй. Но вечно беру не ту коробку, когда мне надо.

Ну что вам сказать? Если вы думаете, что я это (декупаж) делаю лучше, чем я пироги из духовки достаю, то вы глубоко ошибаетесь. Когда у человека руки растут не из того места, то это такой дефект постоянный, причём лечению не подлежит. Остаётся только смириться и развлекаться каждый раз, когда что-то очередное отмочила.

вторник, 28 июня 2011 г.

Зеленая аптека. Лаванда


Почему-то всегда считала, что лаванда и лавандовое масло применяется только в косметике и в аромотерапии. Недавно узнала немного больше об этом удивительном растении.

Лаванда оказывает успокаювающее действие при нервных заболеваниях. Рецептами поделился один врач, специалист по траволечению, его ученную степень не могу перевести, она приведена в сокращении и на сербском. Работает консультантом в одной из травяных аптек ( есть в Сербии и такие). Те народные рецепты, которые он советует, оказались очень действенными при смирении.

Приятного аппетита! Шоколадные колбаски

Привет! Сегодня на десерт- сладкая колбаска! Это печенье не требует выпечки,оно вкусное и сытное.

1.Мелко нарежьте цукаты-200гр(можно мармелад) и орехи-200гр(любые). 2.Бисквитное печенье мелко поломайте скалкой или с помощью пальчиков(небольшая физкультура им не повредит). 3.Пересыпьте поломанное на кусочки печенье в миску,добавьте к нему:сгущённое молоко-380гр, растопленное сливочное масло-200гр, какао-50 гр, орехи и цукаты. Всё хорошо перемешайте. 4. Так как смесь получается приличная,её можно разделить на несколько частей, либо сделать одну большую. 5. Выложите смесь на пищевую плёнку и сверните колбаской. После положите на 30мин. в холодильник. 6. Через 30 минут достаньте из холодильника,нарежьте колбаску как подскажет вам фантазия и подайте к столу. Хранится печенье в холодильнике ,не больше чем одна неделя.

Приятного аппетита! Яблочный пирог со слоенным тестом


Яблочный вкус. Позвольте познакомить вас с одним из многих яблочных пирогов. 1. На лист для выпекания выложите порезанные яблоки (предварительно очищенные) 3-4 шт. 2.Сверху на яблоки вылейте растопленный до карамели сахар-100гр. Посыпьте изюмом и потрите сверху чуть замороженное слив. масло или слив. маргарин-30гр. 3. Размороженное слоёное тесто-300-500 гр квадратами, выложите сверху на карамель (или раскатанное) и проколите в нескольких местах вилкой,чтобы оно не вздувалось. 4. Выпекайте при температуре 200 град. 30 минут. 5 Подавайте в перевёрнутом виде. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!


воскресенье, 26 июня 2011 г.

Обварилась

Вообще это у меня ну прямо судьба такая -я вечно колени обвариваю. Вот и сегодня с утра вытаскивала печенья с вареньем сверху из духовки, печенье поехало -и кипящее варенье оказалось на коленке. А оно ещё такое густое, зараза. Моё же, абрикосовое. Прилепилось -и кипит себе.

Люда уже писала, что надо календуловой мазью мазать, но у меня в доме ничего нет,  даже вазелина. Что делать?

Для начала я держала холодное всякое. У меня мешочек специальный есть, его в морозилке надо держать. Вроде бы температуру снижает -и уже хорошо.

Потом перешла я на бабкино средство -единственное, что нашлось. Соль.

Бабка мне рассказывала, что если солью обложить ожог, то пузырей не будет. Она, говорила, как-то сильно всю ногу обварила, так обложила всю солью, просидела в неё не знаю сколько -ничего не было.

Сегодня и у меня появилась возможность проверить народнеое средство.
Я соль приложила к сухой коже. Привязала и с часик, наверное, в повязке походила.
Результат.
1 -Немного только пощипывало в процессе лечения. :0)
2 -От всего обожжённого осталось только небольшая полоска, правда, с пузырём, но небольшим.
3 -И боль прошла совсем.

Так что, уважаемые, средство вполне хорошее.

Домашняя мастерская. Делаем вместе с детьми

ИГРУШКИ

Моя профессия - воспитатель детского сада. За время работы с детьми я подметила одну интересную особенность у ребятишек. Сколько бы мы не покупали детворе игрушек, все равно им нравится играть с тем, что сделали сами. Во время прогулок, когда тащишь с собой тяжеленную корзину с игрушками, они предпочитали играть с веточками, палочками, камешками, со всем, что находили во дворе. Моя маленькая дочка принесла из детсада змею, сшитую ей самой из старых колготок с помощью воспитателя. Целую неделю мы спали со змеей и играли на улице.

И сейчас, живя в Сербии, нашла себе подработку - воспитываю малыша. В доме у него игрушками завалена вся комната. Но! Маленького Богдана мы называем ключником, без ключей мы не выходим на прогулку, ключами мы сверлим дырки в стене, пытаемся завести игрушечные автомобили и даже коня - качалку. До тех пор, пока мама не принесет очередную "порцию" пластелина. Вот тогда вся коллекция ключей переходит в коробку, а из пластелина мы лепим сами те же ключи и начинаем использовать их по назначению, о чем писалось выше. Не вспоминая о доме или гараже из картонных коробок, хотя у него есть великолепный набор из крупных лего - кубиков.

Хочу вам предложить несколько идей, что можно сделать с детьми из картонных валиков. Я использовала для таких поделок картонный валик из-под туалетной бумаги, а можно и в магазинах тканей выпросить длинные валики, на которые наматывают ткань. Правда такие валики тяжело разрезать.


Совы


Делать их очень просто. Сами картонные валики красят гуашевыми красками, а детали : глаза, клюв, уши и лапки, из цветной бумаги.


Сгущённое молоко в домашних условиях

Вам понадобится :

-1 л молока

-400 гр сахара

-и вода,столько чтобы покрыла сахар



Сварить сироп,для этого смешать сахар с водой. После того как сироп слегка уварится,добавить молоко. Лучше варить смесь на водяной бане ( в этом случае оно не сбежит и равномерно загустеет). Варить сгущёнку надо 3,5- 4 часа, периодически помешивая и не доводя до кипения.

суббота, 25 июня 2011 г.

Как украсить мебель с помощью декупажа


Если вам захотелось перемен в доме, не обязательно бежать в магазин. Достаточно сделать небольшую перестановку в доме и украсить мебель с помощью декупажа. Ваша мебель будет выглядеть по новому и необычно. А главное, это ваша гордость. что вы смогли своими умелыми руками  добиться желаемого - перемен в вашем доме.


1. На белую тумбочку и белый ящик просто наклеиваем выбраный орнамент,сюжет или рисунок. А деревянную тумбочку предварительно покрываем белой краской, даём высохнуть и тоже наклеиваем выбранный элемент.

           






 



 2.Если на тумбочку Вы собираетесь что либо ставить, её желательно покрыть лаком.



Вся работа занимает совсем не много времени.

Как приготовить спаржевую фасоль


В дополненение к рассказу Людмилы о зеленой стручковой фасоли.

Это спаржевая фасоль, до недавнего времени малоизвестная для нашей кухни. Сейчас продается в замороженном виде, а и огородники более активно начали ее выращивать.

Если есть время для дачи...

Друзья мои,быть может кому-то понравится идея создания  именно столика!Но лично  мне (в связи с обустройством дачи ) показалась очень интересной идея создания балясин для лестниц ,террас,балконов..Все зависит от формы бутылок и от их количества (улыбка) Конечно, в масштабах страны их изготовить не получится!Но для себя..несколько штучек...в свободное время..вполне..




Улыбнемся!

"Скачет зверушка,
Не рот, а ловушка.
Попадет в ловушку
И комар и мушка."

"Хвост потерял-
и себя не узнал,
Но не заплакал
-Заквакал!"

"Плавают под мостиком -
Черные, проворные,
С тонким, гибким хвостиком.
Запятые подрастут -
Прыгать по лугам начнут."
.

среда, 22 июня 2011 г.

Зелёная Стручковая Фасоль

Вот и наступило счастливое время первого урожая в огороде, который мой муж ндумал посадить в этом году.

Поскольку нас только двое, да и возраст уже, едим мы хоть и слишком, но не настолько, чтоб целый огород городить. Возможностей сохранять большое количество каких-то овощей у нас нет. Поэтому мы уже давненько решили не мучиться дурью и не сажали ничего. Тем более, что овощи круглый год в магазине свежие можно купить.

вторник, 21 июня 2011 г.

Как Использовать Старые Компьютеры

Вот мы тут всякое рассказываем как там старый ботинок использовать или ещё что, а народ себе целые дома строит из... старых компьютеров.

Польский скульптор Marek Tomasik вот так решил использовать старые компьютеры, которые для этого собирал 3 года. Он выложил разными частями комнату своего дома -поприцеплял к чему смог.
Больше фотографий

Не знаю, вот я б такого мужа из дома выгнала вместе со всеми его компьютерными частями. Так хату из...ть

Новая Жизнь Старой Вышивки

.

У меня была "старая" вышивка ...которую я все никак не могла закончить.. Потом я "осерчала" :-) вырезала всю сирень и нашила её на кусок синей саржи...Получилась ваза с сиренью...Потом нашила кусок полосатой материи..получилась имитация скатерти,которую дополнила бахромой.Всё "это" висит на даче.В комнате все время полумрак от стоящей за окном рябины..мучилась,мучилась ,а снимок все равно получился темным.Поэтому на компе в редакторе "мазанула" тенью по переднему плану для объемности и "светом" по сирени сверху (как будто солнечные лучи по ним скользят).Все остальное, по-честному, так и есть (улыбка)

"красота" для дачи...

то,что можно действительно сделать..

воскресенье, 19 июня 2011 г.

Как ухаживать за смородиной (продолжение)

Начало Как ухаживать за смородиной
 
Обрезка смородины и формирование куста

Обрезку кустов проводят ранней весной, в начале вегетации. Так как моя смородина выращена из веток, я обрезаю ее когда на ней уже листья, т.к. от корня каждый год растет густая поросль (она ежегодно вырастает из спящих почек, расположенных у самого основания куста)

Срок продуктивности ветвей у красной и белой смородины 7 - 8 лет. Плодовые почки расположены на верхушках побегов и только немногие - в середине и нижней части побега. Поэтому правильно сформированный куст имеет 15 - 20 ветвей. При этом у красной и белой смородины должно быть по 2 - 3 ветви в возрасте 1 - 8 лет.


пятница, 17 июня 2011 г.

Силиконовый Противень

Силиконовое всё подряд... А знаете ли вы эту историю, как недавно одну порно-деву на съёмках питон за силиконовую грудь укусил? Деву увезли в больницу, сделали укольчик и отпустили. А питон умер от силиконового отравления.

Да. Такая грустная история приключилась.

Главное-"включить" воображение!


Пусть всегда будет море!


среда, 15 июня 2011 г.

Театр Теней - Искусство Теней

Честно говоря, я не знаю, как точно называется это искусство театра теней, мне это очень нравится, я даже когда была маленькой развлекала себя подобными игрушками. Конечно, здесь чудно сделано. Настоящее искусство теней в театре теней.

Мне так же понравилась эта песня. Если кому хочется поупражняться в английском, прошу:

Как сделать крем из календулы, семейный рецепт



Этим кремом в моей семье пользуются лет этак 20. Этот рецепт не переснят с интернета или журнала. Раньше этот крем делала моя бабушка Анастасия.

О календуле не буду сильно распространятЬся, все знают о ее лечебных свойствах, ее используют и в косметике, и в приготовлении кремов и просто в засушенном виде как отвары или настои. В основном ее лечебные свойства используют при кожных заболеваниях, различных экземах.

Чтобы не быть многословной. В нашей семье мы успешно лечили "крапивницу", аллергическую сыпь на коже, это я. Раны от ожогов. все женское население квартиры, часто обжигающееся при готовке или глажке.

Соседка, приехавшея с маленьким ребенком в гости к родителям из Турции. У малыша была жуткая экзэма, посещение врача там очень дорогое удовольствие, крем и здесь проявил себя с лучшей стороны, через месяц подлечили ребенка.

Шелушащая кожа на лице, в конце зимы или просто наносили крем на лицо. Помогал и при вяло текущем геморрое. Всего не перечислишь.

Рецепт крема


Очень прост. На 100 гр аптечного вазелина собирается 30 - 40 цветков календулы. Вазелин выкладываете в подходящую небольшую посуду и ставите в него оборваные лепестки собраных цветочных головок, хорошо перемешать с вазелином. На водяной бане томите 6 - 7 часов. После дать немного остыть и процедить через марлю. Затем разложить по баночкам. Крем храниться долго, вазелин выступает и в роли консерванта. Мы хранили в холодильнике.

Я "сдала" спектакль!Ура!

  
Весь месяц шила костюмы,делала шляпы ,ружья и прочее,прочее... Кроме платья балерины..все  сделано мной!Очень переживала за итог...но Слава Богу ! Выпускной экзамен оперной студии сдан,студенты ушли на каникулы..и я ,наконец-то!,вернусь к тому чем люблю заниматься ! :-) Кому интересно приходите ко мне в блог,там есть расширенная версия (улыбка)


Счастливые Перепёлки

Перепёлок мы взяли вначале мая. Я об этом рассказывала в статье Как Поймать Лису и пообещала добавлять потихоньку сообщения о том, как у нас пойдут дела.

Дела идут вроде бы и хорошо, но и что-то не совсем правильно. Начну сначала.

Поначалу мы держали их в клетке. Видимо, это уже было много, потому что они так радовались, прыгали, как горные козы. Потом малость заскучали.

Уход за кожей лица



К дорогим и современным кремам отношусь с большим недоверием, если верить рекламе, то все женщины уже давно бы имели лица семнадцатилетних девушек.

Тем более все мои покупки таких кремов заканчивались одинаково, один раз пользования, лицо покрывается красными пятнами и очередная баночка с кремом занимает свое место на полочке, выбрасывать жалко было.

Поэтому в основном стараюсь ухаживать за своим лицом используя, так сказать, натуральные продукты. Хочу поделиться своими маленькими секретиками.

вторник, 14 июня 2011 г.

Как ухаживать за смородиной

Смородина растет в саду моих родителей, у соседей. росла у дедушки с бабушкой. Без смородины не обойдется каждый дачник. Смородина красная, черная, золотистая, белая. Вкусная, очень ценится как порода, богатая витаминами, целебными свойствами, долго хранится...

Здесь в Сербии ее нет, т.е. в продаже. В сезон, на целый рынок найдешь 2х, 3х продавцов, продающих на стаканчик, как семечки, цены заоблачные. В личных хозяйствах о ней практически забыли. Нет, смородина есть, очень ценится черная смородина, выращивают ее на плантациях и... наверное все вывозят, в замороженом виде, в Европу.

Укропный соус, приготовление



Люблю укроп, его запах, о целебных свойствах распространяться не буду, об этом много написано.

Первое мое знакомство с соусом из укропа произошло в Сербии, здесь его тоже уважают. Есть даже сербская поговорка : " Зар мораш у свакој супи да будеш мирођија!". В переводе значит, что обязательно ли надо быть в каждом супе укропом. Так говорят о человеке, который во всем хочет быть первым, выскочке.

Приготовление укропного соуса

Рецепт очень прост, но тем не менее вкусный. В маленькую кастрюльку налейте немного рафинированного масла, добавьте столовую ложку муки и поджарьте до золотистого цвета. Затем добавьте 200 мл воды и варите пока масса не загустеет.
В конце добавьте пучок мелко нарезанного укропа. соли по вкусу и 1-2 столовых ложек яблочного уксуса или лимонного сока. Проварите 1 минуту и соус готов.

Служат такой укропный соус к варенному мясу, варенной картошке, фрикаделькам, биточкам.



воскресенье, 12 июня 2011 г.

Хурма — «Пища Богов»


Когда-то в Мариуполе Света научила меня ходить есть хурму на базар. Там тогда кавказские товарищи откладывали переспелые плоды, почти начинавшие уже разваливаться от спелости, и отдавали их кто даром, а кто за копейки (правда, потом поняли, что зря они так делают и накрылась лавочка). Честно говоря, хурма мне никогда особо не нравилась -ну съешь одну, а на большее и желания нет. Да и врач одна сказала мне, что от хурмы сильно толстеют (из-за количества сахара)

Мой муж никогда не ест переспелую хурму, а только когда она как яблоко. Причём он умеет отличать сладкие плоды от вяжущих. На кончике у сладких -окружности "нарисованы". На вяжущей обычно кружочков нет.

Оказывается я была не права. Сегодня мне прислали вот такую статью про пользу хурмы.

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr