суббота, 29 октября 2011 г.

Ещё Раз о Хэллоуине

Хэллоуин упоминался уже несколько раз в этом блоге, достаточно вспомнить
и вот уже сегодня 29 октября, ну просто вот-вот-вот... А кто-то, наверное, уже и начал развлечение (кому не надо оливки собирать). Какая разница, какое название имеет праздник -главное веселиться.

Не знаю, может быть потому, что я отношусь к тем, кто должен всё бросить и успеть до следующего дождя собрать те самые оливки или просто думаю, что языческие обряды имеют гораздо более глубокий смысл, чем просто "повод выпить", но мне этот праздник в его современной интерпретации довольно неприятен.

Начнём с того, что весь октябрь все ветрины заставлены и завешены скелетами во всех видах и всякими мерзопакостными масками. Ну нет в этом ничего ни положительного для воспитания детей, ни весёлого, да и вообще я не понимаю, что в этом праздничного.

Позвольте мне предложить несколько персональный взгляд на это дело. И для начала вот вам искромётный Кельтский Тигр и его ансамбль



Наши предки по-другому, чем мы, относились к смерти. Достаточно вспомнить, что богиня Смерти была также и Зашитницей от плохого, негативного.

Смерть в язычестве была переходом в другое состояние, ведь после зимы не случается конец света, после зимы приходит Весна.

Кстати, я совсем недавно слушала сообщение, что учёные теперь уже не имеют больше сомнений, что после смерти на самом деле есть продолжение.

И, возвращаясь к празднованию Хэллоуина, это не праздник, посвящённый всяким плохим духам. Язычники считали, что в ночь на Новый год (который приходился на период, когда заканчивались с/х работы, но было ещё не очень холодно) и в течение месяца потом "открывались двери" загробного мира и духи могли посетить мир живых, но и живые могли посетить мир Божеств. Таким образом, это праздник Объединения всех -живых, умерших и божеств.

Духов не надо было бояться -с ними надо было "дружить". И именно этому и посвящены многие языческие обряды. 

Почему бы вместо того, чтобы "греметь костями" не устроить действительно День Объединения с Духами и Божествами? Разве это не было бы интересно? В течение месяца можно устраивать "обряды" угощения духов, подношения им свечей, цветов, осенних букетов, сжигания печенья и "подношения" дыма Духам и Божествам... Да мало ли что можно придумать?

А может быть кто-то помнит, как это делали наши бабушки. Ведь ДЕЛАЛИ же! Вспомните! Невзирая ни на что. Да и вообще в русской культуре с разными Духами положено было дружить. С Лешими, Домовыми и всякими прочими товаришами. Ну и скажите мне, что в этом хуже, чем современный вариант Хэллоуина?

четверг, 27 октября 2011 г.

Как хочется закрыть глаза..и снова лето!


Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

Тыквы разными бывают...






Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

для тех,кто отмечает!






Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

среда, 26 октября 2011 г.

Весело, Весело, Встретим... Хеллоуин!

Вы готовы встретить ХЕЛЛОУИН... во всеоружии?
Мы готовимся. Говорят, что этот обряд пришел к нам из древних, седых времен и главными зачинщиками были кельты... Но и мы не лыком шиты. у нас своя Лысая гора была и шабаш нечистой силы. Один из шабашей выпадал тоже на 31-е октября.
В общем, не знаю как там раньше развлекались люди и нечистая сила, вместе или раздельно. Но, празднование хеллоуина осталось, вошло в моду.
Не обязательно бегать по магазинам, запасаясь необходимыми атрибутами. Можно все это сделать самим дома, как говорят "не отходя от кассы".


Итак, подготовка к Хеллоуину, страшненькому, с адреналином празднику не займет много времени.
 
 Самый главный и известный атрибут этого праздника Светильник "Джека". Проще говоря- тыква, по-видимому этот Джек был фермером. За фермеров не знаю, а вот дачник у нас- каждый второй. Кроме обычной тыквы есть еще и декоративные. которые используют для разных поделок. Такую тыкву мы нашли в пристройке, с прошлого года стояла и хорошо подсохла. То что нам нужно.


 Сделать из тыквы светильник просто. Отрезать верхушку, вычистить внутренность плода и вырезать знаменитый лик.



вторник, 25 октября 2011 г.

Передвижной Душ

Лето уже прошло, конечно, -и с ним проблемы душа под открытым небом. Не знаю, как вы, а мне это очень нравится -мыться на улице. Я с удовольствием предаюсь этому (именно так) как только погода начинает позволять такой люкс.

В этом году у меня был "садовый душ" на треноге, который всё лето стоял перед дверью в старой кастрюле с землёй, потому что без кастрюли постоянно падал. Состоял это.т душ из железной трубы, к которой подсоединялся, когда надо, поливной шланг.

А это мне сейчас на глаза попался совет,  как сделать передвижной душ. Ну я и делюсь с вами этим шедевром.

Берётся старая "коляска" -что-то с хорошими колёсами, душ-труба и хула-хуп.
На хула хуп надевается занавеска для обычного душа. Он, хула хуп, крепится на "палки", одна из которых может быть самим душем, как мой, и эти две палки крепятся на "коляску". Вот что-то вот такое, как на моём рисунке. Только ещё предлагали сверху укрепить бачок для воды. Но тогда каркас, на мой взгляд, должен быть очень крепким.

 
А в целом идея, конечно, не плохая: надо тебе -вывез его, не надо -завёз. Но вот мой душ укладывается в коробку где-то 50х20, а этот, конечно, так просто не уложишь. Хотя мне очень идея с ширмой на хула хупе понравилась. Надо будет сделать на самом деле.

четверг, 20 октября 2011 г.

так легко! и будет чуть красивей!







Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

не просто шляпка.....






Если у вас имеется 1-2 шляпы невероятно оригинального вида (винтажные, национальные), - этого вполне достаточно, чтобы привлечь к ним внимание и не гнаться за количеством. Достаточно дополнить их подходящим по стилю декором (кружево, старинные шляпные коробки, красивые ткани, ретро-фотографии) и разместить на самом видном месте.

Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

среда, 19 октября 2011 г.

Пирог из Кукурузной Муки с Творогом. Рецепт


Пирог, выпеченный из кукурузной муки с творогом, в Сербии называется проя.
Правда пирогом можно это можно назвать с натяжкой, лепешка тоже не подходит. Что-то среднее, выпечка.
Такие пироги из кукурузной муки пекут здесь с разной начинкой - творогом или молодым сыром, грибами, мясным фаршем, шпинатом.
Секрет успешной выпечки этого пирога простой, это правильное соблюдение всех пропорций. Поэтому для меры я использую кофейную чашку, если пирог небольшой и стакан - на большой пирог.



понедельник, 17 октября 2011 г.

Роза из Шоколада



В этом видео показано как шеф лепит розочку и прочие украшения из шоколада. Поскольку все мы здесь любительницы сладкого, то наверняка это может кого-то заинтересовать. Мне было интересно, а как сделать, чтобы растопленный шоколад был некоторое время похож по консистенции на пластелин. Вот, что я обнаружила.

В растопленный шоколад можно добавить немного мёда. На плитку около 1 чайной ложки.

Шеколад трут на тёрке, добавляют мёд или ещё и чайную ложку сливок и растапливают кто в микроволновке 25 сек, кто на водяной бане. На одном сайте советовали делать насекомых, используя орехи как крылышки и другие части. Орехи можно подержать ночь в воде, чтобы они легко разрезались.

А я вот -поскольку люблю сухие абрикосы и изюм из крупного винограда- предлагаю сделать из них божьих коровок и муравьёв. И вообще целую сказку. Мягкий шоколад или растопленный перелить в целофановый пакетик, сделать дырку и ею делать капельки на абрикосах. Получится абрикос а шоколаде.

Да, я забыла сказать, что шеф в фильме говорит, что он использует шоколады разных стран, разного процента, чтобы получился специальный вкус.

Сладкоежкам - Бисквитный Торт "Зебра"

Бисквитный торт "Зебра"это наш "дежурный" торт в семье. Главный сладкоежка - мой муж.
Почему "дежурный"? Этот торт готовится из таких продуктов, которые есть всегда в доме. Рецепт очень прост и выпечка занимает мало времени. 

Сегодня испекла этот торт и решила поделиться МОИМ рецептом бискпитного торта "Зебра".



Рецепт бисквитного теста
Это мой универсальный рецепт бисквитного теста. Я его использую для выпечки тортов с вишнями, яблоками, клубникой...

суббота, 15 октября 2011 г.

Чеснок, Лук и Чесночный Сироп

Солнечный урожай
«Солнечный урожай» на Яндекс.Фотках

Чеснок и лук для меня -самые чудные средства предотвращения многих болезней.

С самой со мной произошёл такой случай:
Собралась я замуж выходить и надо мне было ехать к будущему мужу в Италию. Билет, конечно, куплен заранее, а в городе у нас как раз страшная эпидемия гриппа, да ещё и форма какая-то была такая нехорошая. А я буквально только что всю осень проболела ларингитом, организм ослаблен.

четверг, 13 октября 2011 г.

Испеку-ка Я Ватрушки!

Давненько я ватрушки не выпекала. Уже и забыла, когда в последний раз их на обеденном столе видела.
Вот и решила: а испеку-ка я сегодня ни королевские, ни французские, а просто домашние ватрушки с творогом.

Что надо для выпечки ватрушек? Дрожжевое тесто, творог и духовка, в которой выпекают ватрушки.

Дрожжевое тесто для ватрушек.
30 - 50 г свежих дрожжей, 0,5 л молока ( я разбавляю молоко водой, половина на половину), 200г маргарина ( растопленного), 2-3 ст. ложки сахара, чайная ложка соли, 700 - 800 г муки.

Хотя везде пишут, что яйца придают тесту жесткость, я кладу в тесто 1 яйцо и 1 желток, а белок от второго яйца идет на смазывание сверху ватрушек. Я считаю, что жесткое тесто получается, когда вместо молока, тесто делают на воде.


вторник, 11 октября 2011 г.

Как Использовать Бегонию Семперфлоренс Около Дома

На днях я рассказала про проблемы с

Бегонией Семперфлоренс

Бегония Семперфлоренс-а именно про Нематоды, которыми она заразилась у меня из-за плохого ухода.В этой же статье я упомянула один бар, рядом с которым посажены эти растения, и которые растут там очень хорошо, невзирая на жару. Это я к тому, что около моего дома буквально всё выгорает летом. Я пообещала что как только мы будем в тех краях, сделаю фотографии и покажу вам, как правильное размещение растений даёт возможность наслаждаться ими весь вегетативный период.
 (Кликнуть на фото рядом, чтобы посмотреть в большом размере)

воскресенье, 9 октября 2011 г.

Разведение Птицы Дома

Конечно, эти "наблюдения" для тех, у кого есть участок около дома, где можно разводить птицу. Надо вам сказать, что последние годы чуть ли не большинство моих знакомых поперебрались за город и теперь начинают жизнь снова -деревенскую жизнь (Наши Индюки ). Поскольку я сделала это несколько раньше всех, то у меня собрались уже горы специальной литературы.

Спаржевая Фасоль. Рецепт Консервирования


Мы уже писали о спаржевой фасоли, которая растет у нас в огородах Зелёная Стручковая Фасоль 
и что можно приготовить из этой фасоли Как приготовить спаржевую фасоль.

А еще спаржевую фасоль консервируют в натуральном виде и с томатным соусом.
 Хочу с вами поделиться моими рецептами консервирования стручковой фасоли. 


Рецепт 1. Спаржевая фасоль натуральная;
Свежие. сочные плоды спаржевой фасоли хорошо промыть, обрезать плодоножки концы у стручков, очистить от нити. Хотя никогда не очищаю от нити, если честно.;
Пробланшировать стручки 5 мин в кипящей воде и охладить в холодной воде. Затем уложить стручки в банки вертикально или россыпью
Готовим 2-процентный рассол ( на 1 л воды 20 г соли), уксуса - 1ст. ложка на баку 0,5 л и 2 ст. ложки на литровую банку.;
Залить рассол в приготовленные банки со стручками спаржевой фасоли, закрыть крышками и уложить в кастрюлю с подогретой водой. Стерилизовать от 25 до 30 мин.
После стерилизации банки укупорить, проверить укупорку и охладить воздушным способом.
Консервированную фасоль используют в салатах или как гарнир к мясным блюдам.


Рецепт 2. Спаржевая фасоль в томатном соусе;
1 кг стручков подготовить и пробланшировать как в первом рецепте. Правда стручки спаржевой фасоли лучше нарезать на кусочки длиной 4 см.
Лук ( 200 г) нарезать кружочками и обжарить в 100 г подсолнечного масла до золотистой корочки.
Морковь (200 г) и корень петрушки или пастернака ( 50 г) мелко нарезать или натереть на терке и тоже обжарить в подсолнечном масле. 
Я обжариваю все вместе на умеренном огне и слежу, чтобы не подгорело.
700 г томатов помыть и протереть на терке. удаляя кожицу. Массу слить в кастрюлю и кипятят 15 мин.
Затем добавить 3 ч. ложки соли, 1,5-2 ст. ложек уксуса, обжаренные лук, морковь, корень петрушки с маслом, нарезанную зелень, 0,5 г душистого перца в зернах, 2 лаврового листа и бланшированные стручки фасоли.
Смесь кипятить 15 мин, банки нагреть в пароводяной бане и заполнить их горячей смесью ниже горлышка на 2 см.
Стерилизовать 50 мин и сразу укупорить. Количество смеси рассчитано на три банки емкостью 0,5 л.

пятница, 7 октября 2011 г.

Нематоды

Садоводам, конечно, тяжело. Растения вечно чем-то заболевают, поэтому надо ими постоянно заниматься -лучше всего превентивными мероприятиями, конечно.

Последнее время жизнь у меня была чересчур нервная, так что я сегодня на всё плюнула и пошла бегонии семерфлоренс пересаживать. Я давно хотела это сделать -даже и на большой горшок, в котором были фуксии, уже давно поглядывала, потому что у нас тут неподалёку около одного бара эти самые семперфлоренс посажены -большое количество растений рядом даёт просто обалденный эффект. Садовник у них молодец. Там посажены разной высоты и цвета растения, очень красиво смотрится.

Нематоды

Всем хороших выходных...


Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

среда, 5 октября 2011 г.

Наши Индюки

Решили с мужем выращивать индюков, не на продажу, для себя. С идеей выращивать домашнюю живность носились давно и наконец-то решились. Кроме индюков взяли и бройлерных цыплят Как вырастить бройлерного цыпленка
Я к чему веду, мы смужем городские жители, а тут нашли недорогой дом в пригороде и большим участком земли. Опыта - кот наплакал. Но, главное начать, остальное приложится. Не ошиблись.


Конечно, так красиво как Людмила о своих перепелках Чудеса -Случаются расказазать не смогу, птиц мы начали выращивать для мяса и пополнить домашний бюджет.

Вопрос стал - каких индюков брать. Есть домашние индюки (так в Сербии называют обычных индюков) и бройлерные - пазинские. Этот вид был выращен еще во времена экс - Югославии, в Хорватии. Остановились на пазинских бройлерных индюках. Как все говорили, времени надо мало для выращивания, 5 - 6 месяцев. Достигают такие индюки до 30 кг. Впечатляет.


Говорят, что маленьких индюшат тяжело выращивать, но здесь продают трехмесячных и прошедших карантин. И первый домик наши индюшата получили, с обогревом от лампочки 100 ват. Взяли их в 20-ых числах апреля.




Бройлерные индюки - капризная птичка. Держат их в закрытом помещении и кормят специальным кормом в виде гранул. Их не выпускают на выпас, как обычных. Ежели такой индюк что-то не то проглотит, сдыхает. Пришлось площадку перед сарайчиком нам основательно почисть. И вода. Птицы на специальном комбикорме пьют очень много воды, за этим надо постоянно следить. А это уже подросшие индюки.



Зеленая Аптека. Горечавка



Горечавка (лат. Gentiana) больше известна как декоративное растение. Этому цветку приписывают и магические свойства. Он входит в состав девяти "любимых" ведьмами трав. Да и в гороскопах уделяют растению внимание.

Но мало кто знает о применении горечавки в народной медицине. Существует около сотни видов этого растения. Один из них и используется как лечебное растение.

Горечавка Желтая. Это растение содержит горькое вещество, которое усиливает секрецию ферментов в желудочно-кишечном тракте и вызыает чуство голода, но при этом улучшает пищеварение.
Ингридиенты этого горького вещества действуют как противовоспаляющее средство и защищают клетки печени от повреждений.

Засушенный корень и корневища горечавки желтой используют в приготовлении горького чая. Лечебный чай применяется для повышения аппетита, улучшает секрецию желчи и пищеварения. Корень горечавки, настоянный на ракии ( водке), хорошо помогает при варикозном расширении вен на ногах - растирки, массажи. Можно применять и внутрь в очень малых количествах.

В современных исследованиях этого растения было подтвержденно его лечебное действие на кровеносные сосуды, снижение повышенной температуры, как легкое успокаивающее срудство. Доказаны и позитивные эффекты при лечении некоторых легочных заболеваний.

Приготовление лечебного чая
1 гр сушенного корня растения заливается 150 мл кипяченной воды. Чай пьют 2 - 4 раза в день в малых дозах. Настойка пьется от одного до трех граммов 3 раза в день или два, четыре грамма экстракта. Употребляется за 30 мин до еды.
Больным язвой и при болезни двенадцатиперстной кишки не рекомендуют применять горечавку при лечении.

Не забывайте! Корень горечавки желтой употребляется в очень малых количествах!

Это растение чаще употребляется при изготовлении алкогольных напитков - ликеров и апперетивов.

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr