суббота, 29 октября 2011 г.

Ещё Раз о Хэллоуине

Хэллоуин упоминался уже несколько раз в этом блоге, достаточно вспомнить
и вот уже сегодня 29 октября, ну просто вот-вот-вот... А кто-то, наверное, уже и начал развлечение (кому не надо оливки собирать). Какая разница, какое название имеет праздник -главное веселиться.

Не знаю, может быть потому, что я отношусь к тем, кто должен всё бросить и успеть до следующего дождя собрать те самые оливки или просто думаю, что языческие обряды имеют гораздо более глубокий смысл, чем просто "повод выпить", но мне этот праздник в его современной интерпретации довольно неприятен.

Начнём с того, что весь октябрь все ветрины заставлены и завешены скелетами во всех видах и всякими мерзопакостными масками. Ну нет в этом ничего ни положительного для воспитания детей, ни весёлого, да и вообще я не понимаю, что в этом праздничного.

Позвольте мне предложить несколько персональный взгляд на это дело. И для начала вот вам искромётный Кельтский Тигр и его ансамбль



Наши предки по-другому, чем мы, относились к смерти. Достаточно вспомнить, что богиня Смерти была также и Зашитницей от плохого, негативного.

Смерть в язычестве была переходом в другое состояние, ведь после зимы не случается конец света, после зимы приходит Весна.

Кстати, я совсем недавно слушала сообщение, что учёные теперь уже не имеют больше сомнений, что после смерти на самом деле есть продолжение.

И, возвращаясь к празднованию Хэллоуина, это не праздник, посвящённый всяким плохим духам. Язычники считали, что в ночь на Новый год (который приходился на период, когда заканчивались с/х работы, но было ещё не очень холодно) и в течение месяца потом "открывались двери" загробного мира и духи могли посетить мир живых, но и живые могли посетить мир Божеств. Таким образом, это праздник Объединения всех -живых, умерших и божеств.

Духов не надо было бояться -с ними надо было "дружить". И именно этому и посвящены многие языческие обряды. 

Почему бы вместо того, чтобы "греметь костями" не устроить действительно День Объединения с Духами и Божествами? Разве это не было бы интересно? В течение месяца можно устраивать "обряды" угощения духов, подношения им свечей, цветов, осенних букетов, сжигания печенья и "подношения" дыма Духам и Божествам... Да мало ли что можно придумать?

А может быть кто-то помнит, как это делали наши бабушки. Ведь ДЕЛАЛИ же! Вспомните! Невзирая ни на что. Да и вообще в русской культуре с разными Духами положено было дружить. С Лешими, Домовыми и всякими прочими товаришами. Ну и скажите мне, что в этом хуже, чем современный вариант Хэллоуина?

четверг, 27 октября 2011 г.

среда, 26 октября 2011 г.

Весело, Весело, Встретим... Хеллоуин!

Вы готовы встретить ХЕЛЛОУИН... во всеоружии?
Мы готовимся. Говорят, что этот обряд пришел к нам из древних, седых времен и главными зачинщиками были кельты... Но и мы не лыком шиты. у нас своя Лысая гора была и шабаш нечистой силы. Один из шабашей выпадал тоже на 31-е октября.
В общем, не знаю как там раньше развлекались люди и нечистая сила, вместе или раздельно. Но, празднование хеллоуина осталось, вошло в моду.
Не обязательно бегать по магазинам, запасаясь необходимыми атрибутами. Можно все это сделать самим дома, как говорят "не отходя от кассы".


Итак, подготовка к Хеллоуину, страшненькому, с адреналином празднику не займет много времени.
 
 Самый главный и известный атрибут этого праздника Светильник "Джека". Проще говоря- тыква, по-видимому этот Джек был фермером. За фермеров не знаю, а вот дачник у нас- каждый второй. Кроме обычной тыквы есть еще и декоративные. которые используют для разных поделок. Такую тыкву мы нашли в пристройке, с прошлого года стояла и хорошо подсохла. То что нам нужно.


 Сделать из тыквы светильник просто. Отрезать верхушку, вычистить внутренность плода и вырезать знаменитый лик.



вторник, 25 октября 2011 г.

Передвижной Душ

Лето уже прошло, конечно, -и с ним проблемы душа под открытым небом. Не знаю, как вы, а мне это очень нравится -мыться на улице. Я с удовольствием предаюсь этому (именно так) как только погода начинает позволять такой люкс.

В этом году у меня был "садовый душ" на треноге, который всё лето стоял перед дверью в старой кастрюле с землёй, потому что без кастрюли постоянно падал. Состоял это.т душ из железной трубы, к которой подсоединялся, когда надо, поливной шланг.

А это мне сейчас на глаза попался совет,  как сделать передвижной душ. Ну я и делюсь с вами этим шедевром.

Берётся старая "коляска" -что-то с хорошими колёсами, душ-труба и хула-хуп.
На хула хуп надевается занавеска для обычного душа. Он, хула хуп, крепится на "палки", одна из которых может быть самим душем, как мой, и эти две палки крепятся на "коляску". Вот что-то вот такое, как на моём рисунке. Только ещё предлагали сверху укрепить бачок для воды. Но тогда каркас, на мой взгляд, должен быть очень крепким.

 
А в целом идея, конечно, не плохая: надо тебе -вывез его, не надо -завёз. Но вот мой душ укладывается в коробку где-то 50х20, а этот, конечно, так просто не уложишь. Хотя мне очень идея с ширмой на хула хупе понравилась. Надо будет сделать на самом деле.

четверг, 20 октября 2011 г.

так легко! и будет чуть красивей!







Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

не просто шляпка.....






Если у вас имеется 1-2 шляпы невероятно оригинального вида (винтажные, национальные), - этого вполне достаточно, чтобы привлечь к ним внимание и не гнаться за количеством. Достаточно дополнить их подходящим по стилю декором (кружево, старинные шляпные коробки, красивые ткани, ретро-фотографии) и разместить на самом видном месте.

Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

среда, 19 октября 2011 г.

Пирог из Кукурузной Муки с Творогом. Рецепт


Пирог, выпеченный из кукурузной муки с творогом, в Сербии называется проя.
Правда пирогом можно это можно назвать с натяжкой, лепешка тоже не подходит. Что-то среднее, выпечка.
Такие пироги из кукурузной муки пекут здесь с разной начинкой - творогом или молодым сыром, грибами, мясным фаршем, шпинатом.
Секрет успешной выпечки этого пирога простой, это правильное соблюдение всех пропорций. Поэтому для меры я использую кофейную чашку, если пирог небольшой и стакан - на большой пирог.



понедельник, 17 октября 2011 г.

Роза из Шоколада



В этом видео показано как шеф лепит розочку и прочие украшения из шоколада. Поскольку все мы здесь любительницы сладкого, то наверняка это может кого-то заинтересовать. Мне было интересно, а как сделать, чтобы растопленный шоколад был некоторое время похож по консистенции на пластелин. Вот, что я обнаружила.

В растопленный шоколад можно добавить немного мёда. На плитку около 1 чайной ложки.

Шеколад трут на тёрке, добавляют мёд или ещё и чайную ложку сливок и растапливают кто в микроволновке 25 сек, кто на водяной бане. На одном сайте советовали делать насекомых, используя орехи как крылышки и другие части. Орехи можно подержать ночь в воде, чтобы они легко разрезались.

А я вот -поскольку люблю сухие абрикосы и изюм из крупного винограда- предлагаю сделать из них божьих коровок и муравьёв. И вообще целую сказку. Мягкий шоколад или растопленный перелить в целофановый пакетик, сделать дырку и ею делать капельки на абрикосах. Получится абрикос а шоколаде.

Да, я забыла сказать, что шеф в фильме говорит, что он использует шоколады разных стран, разного процента, чтобы получился специальный вкус.

Сладкоежкам - Бисквитный Торт "Зебра"

Бисквитный торт "Зебра"это наш "дежурный" торт в семье. Главный сладкоежка - мой муж.
Почему "дежурный"? Этот торт готовится из таких продуктов, которые есть всегда в доме. Рецепт очень прост и выпечка занимает мало времени. 

Сегодня испекла этот торт и решила поделиться МОИМ рецептом бискпитного торта "Зебра".



Рецепт бисквитного теста
Это мой универсальный рецепт бисквитного теста. Я его использую для выпечки тортов с вишнями, яблоками, клубникой...

суббота, 15 октября 2011 г.

Чеснок, Лук и Чесночный Сироп

Солнечный урожай
«Солнечный урожай» на Яндекс.Фотках

Чеснок и лук для меня -самые чудные средства предотвращения многих болезней.

С самой со мной произошёл такой случай:
Собралась я замуж выходить и надо мне было ехать к будущему мужу в Италию. Билет, конечно, куплен заранее, а в городе у нас как раз страшная эпидемия гриппа, да ещё и форма какая-то была такая нехорошая. А я буквально только что всю осень проболела ларингитом, организм ослаблен.

четверг, 13 октября 2011 г.

Испеку-ка Я Ватрушки!

Давненько я ватрушки не выпекала. Уже и забыла, когда в последний раз их на обеденном столе видела.
Вот и решила: а испеку-ка я сегодня ни королевские, ни французские, а просто домашние ватрушки с творогом.

Что надо для выпечки ватрушек? Дрожжевое тесто, творог и духовка, в которой выпекают ватрушки.

Дрожжевое тесто для ватрушек.
30 - 50 г свежих дрожжей, 0,5 л молока ( я разбавляю молоко водой, половина на половину), 200г маргарина ( растопленного), 2-3 ст. ложки сахара, чайная ложка соли, 700 - 800 г муки.

Хотя везде пишут, что яйца придают тесту жесткость, я кладу в тесто 1 яйцо и 1 желток, а белок от второго яйца идет на смазывание сверху ватрушек. Я считаю, что жесткое тесто получается, когда вместо молока, тесто делают на воде.


вторник, 11 октября 2011 г.

Как Использовать Бегонию Семперфлоренс Около Дома

На днях я рассказала про проблемы с

Бегонией Семперфлоренс

Бегония Семперфлоренс-а именно про Нематоды, которыми она заразилась у меня из-за плохого ухода.В этой же статье я упомянула один бар, рядом с которым посажены эти растения, и которые растут там очень хорошо, невзирая на жару. Это я к тому, что около моего дома буквально всё выгорает летом. Я пообещала что как только мы будем в тех краях, сделаю фотографии и покажу вам, как правильное размещение растений даёт возможность наслаждаться ими весь вегетативный период.
 (Кликнуть на фото рядом, чтобы посмотреть в большом размере)

воскресенье, 9 октября 2011 г.

Разведение Птицы Дома

Конечно, эти "наблюдения" для тех, у кого есть участок около дома, где можно разводить птицу. Надо вам сказать, что последние годы чуть ли не большинство моих знакомых поперебрались за город и теперь начинают жизнь снова -деревенскую жизнь (Наши Индюки ). Поскольку я сделала это несколько раньше всех, то у меня собрались уже горы специальной литературы.

Спаржевая Фасоль. Рецепт Консервирования


Мы уже писали о спаржевой фасоли, которая растет у нас в огородах Зелёная Стручковая Фасоль 
и что можно приготовить из этой фасоли Как приготовить спаржевую фасоль.

А еще спаржевую фасоль консервируют в натуральном виде и с томатным соусом.
 Хочу с вами поделиться моими рецептами консервирования стручковой фасоли. 


Рецепт 1. Спаржевая фасоль натуральная;
Свежие. сочные плоды спаржевой фасоли хорошо промыть, обрезать плодоножки концы у стручков, очистить от нити. Хотя никогда не очищаю от нити, если честно.;
Пробланшировать стручки 5 мин в кипящей воде и охладить в холодной воде. Затем уложить стручки в банки вертикально или россыпью
Готовим 2-процентный рассол ( на 1 л воды 20 г соли), уксуса - 1ст. ложка на баку 0,5 л и 2 ст. ложки на литровую банку.;
Залить рассол в приготовленные банки со стручками спаржевой фасоли, закрыть крышками и уложить в кастрюлю с подогретой водой. Стерилизовать от 25 до 30 мин.
После стерилизации банки укупорить, проверить укупорку и охладить воздушным способом.
Консервированную фасоль используют в салатах или как гарнир к мясным блюдам.


Рецепт 2. Спаржевая фасоль в томатном соусе;
1 кг стручков подготовить и пробланшировать как в первом рецепте. Правда стручки спаржевой фасоли лучше нарезать на кусочки длиной 4 см.
Лук ( 200 г) нарезать кружочками и обжарить в 100 г подсолнечного масла до золотистой корочки.
Морковь (200 г) и корень петрушки или пастернака ( 50 г) мелко нарезать или натереть на терке и тоже обжарить в подсолнечном масле. 
Я обжариваю все вместе на умеренном огне и слежу, чтобы не подгорело.
700 г томатов помыть и протереть на терке. удаляя кожицу. Массу слить в кастрюлю и кипятят 15 мин.
Затем добавить 3 ч. ложки соли, 1,5-2 ст. ложек уксуса, обжаренные лук, морковь, корень петрушки с маслом, нарезанную зелень, 0,5 г душистого перца в зернах, 2 лаврового листа и бланшированные стручки фасоли.
Смесь кипятить 15 мин, банки нагреть в пароводяной бане и заполнить их горячей смесью ниже горлышка на 2 см.
Стерилизовать 50 мин и сразу укупорить. Количество смеси рассчитано на три банки емкостью 0,5 л.

пятница, 7 октября 2011 г.

Нематоды

Садоводам, конечно, тяжело. Растения вечно чем-то заболевают, поэтому надо ими постоянно заниматься -лучше всего превентивными мероприятиями, конечно.

Последнее время жизнь у меня была чересчур нервная, так что я сегодня на всё плюнула и пошла бегонии семерфлоренс пересаживать. Я давно хотела это сделать -даже и на большой горшок, в котором были фуксии, уже давно поглядывала, потому что у нас тут неподалёку около одного бара эти самые семперфлоренс посажены -большое количество растений рядом даёт просто обалденный эффект. Садовник у них молодец. Там посажены разной высоты и цвета растения, очень красиво смотрится.

Нематоды

Всем хороших выходных...


Художник-Декоратор Елена Цирулис: Изделия из Текстиля, Флористика

среда, 5 октября 2011 г.

Наши Индюки

Решили с мужем выращивать индюков, не на продажу, для себя. С идеей выращивать домашнюю живность носились давно и наконец-то решились. Кроме индюков взяли и бройлерных цыплят Как вырастить бройлерного цыпленка
Я к чему веду, мы смужем городские жители, а тут нашли недорогой дом в пригороде и большим участком земли. Опыта - кот наплакал. Но, главное начать, остальное приложится. Не ошиблись.


Конечно, так красиво как Людмила о своих перепелках Чудеса -Случаются расказазать не смогу, птиц мы начали выращивать для мяса и пополнить домашний бюджет.

Вопрос стал - каких индюков брать. Есть домашние индюки (так в Сербии называют обычных индюков) и бройлерные - пазинские. Этот вид был выращен еще во времена экс - Югославии, в Хорватии. Остановились на пазинских бройлерных индюках. Как все говорили, времени надо мало для выращивания, 5 - 6 месяцев. Достигают такие индюки до 30 кг. Впечатляет.


Говорят, что маленьких индюшат тяжело выращивать, но здесь продают трехмесячных и прошедших карантин. И первый домик наши индюшата получили, с обогревом от лампочки 100 ват. Взяли их в 20-ых числах апреля.




Бройлерные индюки - капризная птичка. Держат их в закрытом помещении и кормят специальным кормом в виде гранул. Их не выпускают на выпас, как обычных. Ежели такой индюк что-то не то проглотит, сдыхает. Пришлось площадку перед сарайчиком нам основательно почисть. И вода. Птицы на специальном комбикорме пьют очень много воды, за этим надо постоянно следить. А это уже подросшие индюки.



Зеленая Аптека. Горечавка



Горечавка (лат. Gentiana) больше известна как декоративное растение. Этому цветку приписывают и магические свойства. Он входит в состав девяти "любимых" ведьмами трав. Да и в гороскопах уделяют растению внимание.

Но мало кто знает о применении горечавки в народной медицине. Существует около сотни видов этого растения. Один из них и используется как лечебное растение.

Горечавка Желтая. Это растение содержит горькое вещество, которое усиливает секрецию ферментов в желудочно-кишечном тракте и вызыает чуство голода, но при этом улучшает пищеварение.
Ингридиенты этого горького вещества действуют как противовоспаляющее средство и защищают клетки печени от повреждений.

Засушенный корень и корневища горечавки желтой используют в приготовлении горького чая. Лечебный чай применяется для повышения аппетита, улучшает секрецию желчи и пищеварения. Корень горечавки, настоянный на ракии ( водке), хорошо помогает при варикозном расширении вен на ногах - растирки, массажи. Можно применять и внутрь в очень малых количествах.

В современных исследованиях этого растения было подтвержденно его лечебное действие на кровеносные сосуды, снижение повышенной температуры, как легкое успокаивающее срудство. Доказаны и позитивные эффекты при лечении некоторых легочных заболеваний.

Приготовление лечебного чая
1 гр сушенного корня растения заливается 150 мл кипяченной воды. Чай пьют 2 - 4 раза в день в малых дозах. Настойка пьется от одного до трех граммов 3 раза в день или два, четыре грамма экстракта. Употребляется за 30 мин до еды.
Больным язвой и при болезни двенадцатиперстной кишки не рекомендуют применять горечавку при лечении.

Не забывайте! Корень горечавки желтой употребляется в очень малых количествах!

Это растение чаще употребляется при изготовлении алкогольных напитков - ликеров и апперетивов.

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr