Хлеб у меня получился очень вкусный, хотя и не очень мягкий -немножко внешние части жестковаты. Возможно, это потому, что я вообще не использовала пшеничную муку, которой у меня без дрожжей в доме не оказалось.
В моей муке уже были замешаны семечки, так что и совсем вкусно получилось.
На самом деле вкусно. Для меня это был настоящий праздник, потому что здесь, на юге Италии, купить чёрный хлеб, а тем более вкусный чёрный хлеб, невозможно.
Единственная проблема оказалась, что я не очень хорошо перемесила и было немножко с недомешанной мукой внутри.
В целом, я очень довольна, что подписалась на эту бесплатную рассылку. Вот только не помню сейчас её адреса... Попробую найти, а то вдруг кому ещё интересно будет проэкспериментировать. Не все же такие скептики, как Мила! Нашла http://zhdanovo.name/pekomendovat/
хотя я должна вас предупредить, что после курса как надо делать хлеб в этой рассылке идёт одна реклама.
Да я не скептик, просто в современный хлеб добавляют не дрожжи, а разные разрыхлители теста. Типа, чтобы хлеб выглядел на килограммовую буханку, а весил 400 гр. Вот эти добавки и вредны.
ОтветитьУдалитьУ нас продается и ржаная мука, и из отрубей, правда дорогая, зараза.
Вкусненько выглядит.
А я тут уже совсем было собралась хлебную машину купить. Туда муку надо закидать, а утром свежий хлеб. Единственная проблема, что (кроме цены) у нас с мужем вкусы разные. Ему белый хлеб надо, а я хлеб почти не ем. Ну разве что кусочек время от времени...
УдалитьВыбор черного здесь большой и с семечками, и миндаль, и еще фигня какая-то. Даже "русский" хлеб есть. Но этот хлеб действительно дорогой. 400 гр стоит от 70 до 90 ецентов.
ОтветитьУдалитьНадо и самой попробовать хлеб испечь ( с дрожжами!)
Скучаю я за настоящим черным хлебом.
Да, хочется хорошего хлеба. Я этот свой с таким удовольствием уминала! И на завтрак, и на обед и на ужин...
Удалить