пятница, 1 июля 2011 г.

Крем-суп из Цукини.

Сегодня мы будем пробовать,а скорей всего уже завтра суп-крем из цукини. Делать его совсем несложно и недолго.

5-6 шт.средних цукини хорошо помойте,если кожица грубая лучше её обрезать.




Порежьте цукини средними кубиками и обжарьте в растительном масле со специями(соль,перец) и немного сухого чеснока. Приготовьте овощной бульон. Я вышла из положения залив 2 ст.л. Вегеты горячей водой.





Когда цукини смягчится,разотрите его с помощью блендера , добавьте овощной бульон и выдавите в смесь половину лимона,размешайте.








Следующий этап- добавьте в полученную смесь 400гр 33% сливок,перемешайте. Немного прогрейте на печке и украсив можете подавать на стол.




Суп очень сытный,вместо хлеба можно подать хлебцы или сухарики.




В моём декоре присутствует ложка мягкого сыра,а сверху я положила ложечку красной икры. Вкус получился очень оригинальным. Приятного аппетита!

6 комментариев:

  1. Хорошо, а теперь объясняй, что такое цукини и на что похоже. Это типа кабачков, но с темно-зеленой кожурой?

    ОтветитьУдалить
  2. да это разновидность кабачков,с тёмно злёной кожурой

    ОтветитьУдалить
  3. Ага, ну так у нас этих цукини на рынках полно.

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный2 июля 2011 г., 11:37

    Какой интересный рецепт. Я кабачки не очень люблю, но периодически бывает желание.

    Люда, а что ты эти кабачки не посадишь? У вас должны расти. Они из семян хорошо всходят и их сажают раз в месяц весь период растительный, так что у тебя кабачки будут с весны до осени -и в магазин не надо.

    ОтветитьУдалить
  5. А зачем? Обычные кабачки тоже растут от весны до поздней осени. Ну поешь первые молодые кабачки, а потом на них не смотришь, забываешь сорвать, а они растут, растут. Потом спрашиваешь у соседей не надо ли, а у них самих их девать некуда. Причем садим обычно 2- 3 кустика. Кабачок он и в Африке кабачок.

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный2 июля 2011 г., 17:45

    Да, я поэтому сказала мужу, что ни к чему уродоваться со всем этим. Он понасажает, оно растёт и растёт, а он один раз съел -и больше не хочет, так зачем это надо? Дарить и дарить и дарить?

    ОтветитьУдалить

ВНИМАНИЕ!
Комментарии будут видны только после одобрения модератора.

Эта мера необходима, потому что слишком много спама,
но зато ни один комментарий, даже в самых старых статьях не останется не отвеченным.

Поиск по этому блогу

Поделись С Друзьями!!!

Share ping fast  my blog, website, or RSS feed for Free Share on Tumblr